--------------------校验:_____________--------------------日期:_____________酒店酒廊服务生岗位职责高星级酒店岗位职责部门:酒水部职务:酒廊服务生直属上级:酒吧领班下属:生效日期:200x/1/1编号:F&B—JOB—021工作描述:将工作区域准备完毕,更换鸡尾酒巾,清洁烟盅,整理台卡、餐桌和餐椅,检查杯垫、小食,并提出申领。从客人处听取点单,并服务于客人;准备递呈账单;接受买单,调制和准备客人所需的酒精饮料和软饮料。接受在酒廊中客人对服务的投诉,并报告给酒吧主管,当酒吧经理不在时,记录在每日工作日志上。清理空杯并观察客人是否需要其他饮品,善于向客人推销酒吧特饮、鸡尾酒等。保持所有餐桌和烟盅的清洁。熟悉饮料单及各款酒水的出品标准,以便督促调酒员出品饮料符合标准。清洗用脏的玻璃和其他餐具。关门前进行安全检查,仔细查看地毯上是否有燃着的烟头,电源是否切断,并锁好大门,将钥匙交到指定位置。确保所有服务、工作均已落实完成。完成上级领导交办的其它任务。页数:1/1F&B—JOB—021----------THEEND,THEREISNOTXTFOLLOWING.------------
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