鞭笋生产技术.doc

鞭笋生产技术毛竹鞭笋生产技术鞭笋是指夏、秋两季产的笋,笋期长达4个月之久,生产季节恰逢市场蔬菜供应淡季,也是竹鲜笋供应短缺的季节。利用现有毛竹林,选择适宜的地方,施行高产毛竹鞭笋开发技术,可在夏、秋两季供应鞭笋,调节竹鲜笋供应旺淡不均的矛盾,取得较高经济效益。鞭笋又称鞭梢,是鞭的先端部分,具有很强的顶端优势,对竹鞭芽有着抑制作用,可使其处于休眠状态。鞭梢生长活动期5,6个月,在疏松肥润的土壤中鞭梢生长非常快,一年可达4,5m。鞭梢生长具有趋松性、趋肥性及趋阳性。鞭梢生长与发笋长竹交替进行,在新竹抽枝发叶后,夏、秋季行鞭生长,大量孕笋后逐渐停止生长,冬季萎缩脱落,以后在断处出岔鞭。鞭笋可供食用,其味鲜美,且生产季节恰好是市场鲜笋供应淡季,鞭笋产量可达450kghrn以上,具有良好的经济效益和广阔的发展前景。,目前在浙江、福建2省的部分地区都有小部分竹农经营毛竹鞭笋,但往往产量较低,一般在750,1500kg,hm之问,处于竹农凭经验满山遍野寻采状态,不利该产品的深入开发与经济效益的提高J。当前毛竹鞭笋培育存在的问题有:产量低、采集困难、鞭笋生产与竹林稳定性矛盾突出等,而鞭笋生产与竹林稳定性矛盾目前比较难以解决。开发毛竹鞭笋可以增加笋菜供应,节约蔬菜用地资源J,是适应发展效益林业的需要,并促进林业现代化的发展、有效地提高毛竹林经济效益、致富山区竹农,成为山区经济发展的一个新增长点。本文在试验地进行垦复、施肥、开设采集带等集约管理的高产培育措施条件下,通过对试验地的调查和土壤理化性质的测定,分析其影响鞭笋生长的相关因子,探究竹林在不同集约程度经营条件下,选用采集带生产毛竹鞭笋与常规地生产鞭笋的产量差异,分析毛竹鞭笋产量与林分稳定性的关系,为毛竹鞭笋高产培育管理提供科学依据。竹的竹鞭前端部分稚为鞭笋亡具有程强的顶端优势(对竹鞭的侧芽有着抑制作用(可使其处于休眠状吝。适时适量地挖取鞭笋(能使其酣近的侧芽解除休眠状各t萌发长戚新鞭(从而增加竹鞭的总生长量实践表明(应用高产措施鞭笋产量每亩可遮400,500公斤(是一般管理措维的缸十倍。推广鞭薯高产技术具有巨大的增产潜力。现染吾地经验(卉瑁主要措施如下挖掘毛竹鞭笋的意义毛竹笋用林或专门经营鞭笋的毛竹林,均采用集约经营,在营养代谢水平较高的前题下,1进行鞭笋的生产,提高了竹笋的产量,同时通过合理、适时地挖掘鞭笋,能调控竹鞭生长,调整竹鞭的地下分布,营造竹林丰产的地下结构,使竹鞭在地下分布均匀,并推动竹鞭总量生长由于竹鞭的顶端优势很强,对侧芽有抑制作用,使其处于休眠状态,因此合理、适时地挖掘鞭笋,能使附近的侧芽很快解除休眠,刺激其萌发长出一条至数条支鞭,促进它多发鞭。据调查,5,9月是长鞭期,其中7月份是长鞭高峰期。在长鞭期内,平均日生长量约3cm,每年可延伸2,3m,最长可达7,8m。进行断鞭处理后(即挖掘鞭笋),可发出3个岔鞭,鞭总长度为56m,不进行挖掘鞭笋则无岔鞭发生,鞭总长度2m,两者相比,挖掘鞭笋的竹鞭年生长长度为不挖掘鞭笋的2(8倍,鞭的粗度与不挖鞭笋的鞭相等,而且鞭段的地下空间分布均匀。在竹鞭调查中,发出1,2m的鞭段易发笋,4,5m或更长的鞭段发笋并不多,竹林中单个鞭竹系统过于庞大,则生产力低。因此,合理适时地挖取鞭笋,对消除竹鞭顶端优势、控制竹鞭长度、改变单个鞭竹系统、调整竹鞭的分布结构、促进有效笋的萌发和提高竹林总产值是有现实意义的。1园地选择高产高效笋用林对毛竹林的土壤条件、地形条件等立地条件和气候条件生态环境有较高的要求。具体要求是:1)林地应地势平缓,坡度在20度以下的山岙、山脚;2)土壤疏松肥沃、土层深厚,有效土层厚度达到50cm以上:3)交通方便,接近水源;4)远离污染源,达到绿色农产品的产地环境标准;5)有一定的规模。可选在疏松肥沃、含有机质多、地势平缓、坡度在20。以下、湿润且排水性能好、土壤为沙壤土的山地进行培育。如选择东南坡向,海拔500,1000m的低山丘陵和中山的下部山凹地带,这些地段光照充足,夏秋季湿度大,冬季气温高,有利于行鞭发笋,提高鞭笋和冬笋的产量_2J。为方便管理,经营鞭笋竹林最好还要选择交通发达处,以利于集约经营。2土壤管理在2月初至1月初,结合挖冬笋进行全面深翻,深度33,35ella,注意勿伤鞭笋芽。竹鞭喜松软、透气的土壤,在疏橙的土壤中,竹鞭普遍向下延仲lO,l5ellrl。鞭深可达加一45cm。由于竹鞭深度增加,使竹笋在土中生长时间延长,这样鞭根吸收水分、养分的能力增强,贮藏养分就增多,挖掘鞭笋后,发鞭数量显著增加,从而获得增产。全垦深翻。竹鞭的趋松性说明竹鞭生长需要疏松的土壤和充足的氧气。一般在冬季,将经营2鞭笋的毛竹林地全垦深翻一遍,深度达到40cm,清除竹地的柴草、树根、竹兜、石块等,将死鞭、无芽鞭、细弱鞭、跳鞭全部挖去,保留