超市购物环境标准讲义.pptx

2020/2/7众友医药连锁新店员工培训讲义1超市购物环境标准主讲:徐显智2020/2/、营销设施设备、附属设施等的基本要求。本标准适用于超市、大型超市,以及其它以开架售货、集中收款、销售日常生活用品为特点的零售业态店铺,包括便利店、折扣店、仓储会员店等业态的店铺。2020/2/,包括商品陈列、营销设施和设备布局、安全通道设计、停车场规划等。&equipments与超市经营直接相关的机器、设备、工具,如电梯、照明系统、收银机、货架、冷柜、手推车、购物筐等。2020/2/、机器、设备、工具,如停车场、库房、收货区、消防系统、防盗设备、更衣柜等。(外租区)Specialtycounters在商品类别和布置方式上相对独立的柜台和空间,包括面包间、主食间、加工间等。、肉禽蛋、水产、熟食等生鲜商品贮存、加工、销售的经营区域。 、入口的基本要求2020/2/、明显、清晰、整洁。,表达方式一致。,坡度应缓和,并设有残疾人的坡道。雨雪天气,出入口应有防滑提示标志。,营业面积小于200平方米的折扣店和便利店除外。。,并便于人员的疏散。2020/2/、入口在晚间营业期间应有足够的照明度。。,每千平米卖场设有的收银台不少于5个。:4。??以能够同时过三辆购物车为宜2020/2/、、,无凹凸不平,确需分出高低层次的,高低部分应平缓过渡。台阶式过渡的,应有醒目提示。、防压、承重、耐磨、易清洗的地面铺设物。,应区分通道、称重台、其他区域使用标识等。,保证货架在陈列商品后的稳定性。、布景等装饰的,应2020/2/7众友医药连锁新店员工培训讲义8考虑墙壁的承重能力。,与灯光、装饰的色调协调。《消防法》的要求。,如安全提醒、儿童提醒等。、,,仓储会员店、()。,保持各方向2020/2/7众友医药连锁新店员工培训讲义9畅通。、购物导向标志、称重台标志及商品分类标志。、有韧性且环保的材料制作,并符合环保和消防标准。,散装食品售卖应符合《散装食品卫生管理规范》条例的要求。、,按期到计量部门进行年检。,如打包机、封口机等设备。2020/2/,并标有“物价局监制”字样。所有电子秤计价包装或盒装食品标签必须有生产日期和保质期,标签表面保持干净、整洁、无错别字。、明确,张贴平整,使用的标识架要干净平稳。,公共标识应符合国际标准。-94《食品标签通用标准》的要求。