餐厅服务员仪容仪表规范.doc

仪容仪表仪态规一、工装:1、在营业场所应整齐穿着工装。2、工装应保持整洁卫生、无压褶。3、工装无破损、扣子无缺漏。4、不擅自改动工装样式及尺寸。5、工装衣袖、裤管不应卷起,领扣应系好。6、不要穿工装外出,公派除外。7、值班期间应整齐穿着工装。8、工装上不应有头屑、发丝、油迹等不洁物。9、工装口袋里不能放体积大的或容易看见的物品。(如:梳子、笔、笔记本、香烟、化妆品、手机等)10、不要把钥匙挂在腰间,以免走动时发出噪音。11、衣及羊毛衫等不得露出工装外。二、工鞋:1、上岗期间应穿餐厅指定款式的鞋子。         2、工鞋应无破损、无泥污、无异味。         3、皮鞋应保持光亮。         4、不要穿带金属鞋掌的鞋。         5、不要踩着鞋跟走路。三、袜子:1、男员工着深色袜子上岗,女员工着肉色袜子上岗。         2、袜子边不要外露。         3、袜子应无破损、无抽丝。四、工号牌:1、端正佩戴于左胸前。           2、工号牌应无污迹、无缺损。           3、不得转借他人。五、装饰品:1、上岗不佩戴任何首饰。(婚戒、手表除外)六、手部清洁:1、勤洗手,保持双手清洁。             2、指甲:①长度不超过指尖。                     ②不要有黑边。                     ③不要涂指甲油。七、口腔清洁:1、上岗前2小时不吃有异味的食品。(生葱、蒜、韭菜、蒜薹、臭豆腐、臭干子等)             2、勤刷牙,上岗前漱口,牙齿上无食物残留。             3、有口臭者,应在治疗康复后再上岗。八、身体清洁:1、勤洗澡,保持良好体味。(每天1次或每周2~3次)             2、有体臭者,应在治疗康复后再上岗。九、修饰:1、保持面部清洁。         2、餐厅员工不建议使用香水,因为你喜欢的味道不一定是客人喜欢的。         3、女员工须着淡妆上岗,彩妆颜色应淡雅大方。         4、男员工不得使用彩妆,可使用无色润唇膏。十、发型:1、女员工:①不戴色彩鲜艳的发饰品,应使用餐厅统一配发的发饰品。           ②头发应梳理整齐,保持美观大方。           ③发长过肩,应视头发长度盘起(或扎起、辫起),最好是短发。           ④不留怪异发型。           ⑤不允许戴假发上岗或剃光头。          ⑥不应有大量头屑。          ⑦头发不要染成彩色。2、男员工:①不留胡须,坚持每天剃须。②不留大鬓角。③不留怪异发型。④头发应梳理整齐,最好使用头发定型用品。⑤发长前不遮眉、侧不过耳、后不及领。⑥不应有大量头屑。⑦不允许戴假发上岗或剃光头。⑧头发不要染成彩色。⑨鼻毛不外露。十一、站姿:1、不要依墙靠桌、斜腰吊胯、叉腰、抱臂或将手插入裤袋。2、女员工应双手放体前侧,右手虎口压左手虎口,脚后跟、膝关节并拢,脚尖微分站立。3、男员工应双手后背,两脚跨开与肩同宽。4、站立时不要来回晃,要站稳。十二、坐姿:1、坐在椅子的1/3处,不要太靠前,也不要太靠后。2、不要靠着椅背坐。3、腰背应挺直、头放正。4、膝关节并拢,双手自然放在双膝上。5、不要跷二郎腿。6、慢坐慢起,动作要轻。7、入座时,走到座位