饭店服务技能大赛中式铺床比赛评分表.doc

客房部技能比赛评分标准表项目内容要求细则分值扣分得分仪容仪表(20分)发 型(3分)发式大方,女士头发后不过肩,前不盖眼;男士头发侧不盖耳,,梳理整齐、(5分)女士淡妆,男士不留胡须2目光平视对方口鼻三角区,平和自然;发自内心的微笑,亲切、自然、大方3手 部(3分)清洁,, 装(4分)干净无污渍,熨烫平整2扣子扣好,合体(不紧不松)2鞋袜(2分)黑鞋1袜子男深女浅,无破损成形1饰物(1分)不戴饰物,徽章(左胸)1姿 态(2分)站立姿态重心向上;行走不摇摆;双肩水平一致1有礼貌,无小动作1床单(20分)一次抛单定位(两次扣2分,三次及以上不得分)4不偏离中线(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)4床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分)3床单表面平整光滑,床头、床尾塞进床垫部分不少于15厘米4包角紧密平整,式样统一(90度),床单四边包裹紧密、平整,无波纹,无外露5被套(10分)一次抛开(两次扣2分,三次及以上不得分)、平整5被套正反面准确(抛反不得分)3被套开口在床尾(方向错不得分)2被芯打开被子压入被套内,做有序套被操作3入套(30分)抓两角抖棉被并一次抛开定位(整理两次扣2分,类推),被子与床头平齐4被套中心不偏离床中心(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)4被芯在被套内四角到位,饱满、平展3被芯在被套内两侧两头平3被套口平整且要收口打好蝴蝶结,被芯不外露3被套表面平整光滑3被子在床头翻折45厘米(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分)3两侧距地等距(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分),尾部自然下垂,两角样式统一4枕头(15分)四角到位,饱满挺括4枕头中线与床头、本子,床单在一条中线上,4枕头中线与床中线对齐(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分)4枕套封口平整,枕芯不外露3综合印象(5分)总体效果:三线对齐,、敏捷,姿态优美,:分秒选手跑床、跪床、撑床等违例次:扣分:分铺床操作实际得分:选手序号裁判员(签名)