春季祛湿正当时—砂仁.docx

“好雨知时节,当春乃发生”。刚入春,杭州就阴雨绵绵,潮湿的气候,加上运动量少,容易导致体内湿气过重,湿困脾脏,容易引起食欲不振,大便溏薄。因此,祛湿乃是春季养生的主旋律。这时候,砂仁就派上用场了。砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。夏、秋二季果实成熟时采收,晒干或低温干燥。砂仁在广东、福建、海南、广西及云南均有种植,其中以广东阳春市所产最为地道,称为“阳春砂”,是四大南药之一。砂仁药性最早记载于《药性论》:化湿开胃,理气止痛。中医认为,砂仁辛,温,归脾、胃、肾经。具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎的功效,用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。现代药理学研究表明砂仁的主要化学成分为乙酸龙脑酯、樟脑等挥发油,具有增强胃肠运动功能,抗胃溃疡,镇痛,抗炎,缩尿等作用。砂仁是“药食同源”的中药之一,常做调味料使用,现在在食品和保健品的应用中也日益增多。砂仁粥功效: 功效:具有暖脾胃,化湿行气消胀的功效。尤其适用于小儿食欲不振,消化不良或者妊娠呕吐的人群服用。材料:粳米50-70克,砂仁4颗。做法:,放入小锅内,加适量水煮粥。,待粥快熟的时候,加入砂仁末,再煮片刻,闻到砂仁的芳香,加入少许盐调味即可。材料:,将砂仁用沸水冲泡,代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次。功效:有健脾行气消胀的功效。尤其适用于腹胀、胃脘胀闷伴有食欲不佳或不思饮食的人群饮用。砂仁茶在夏季可是个不错的选择。(2)豆蔻砂仁荷叶饮白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮20分钟,药汁当茶饮用。功效:具有消食宽胀,行气和胃的功效。尤其适用于痰湿体质人群,脂肪肝、高脂血症伴有腹胀、大便粘腻等不适的人群服用。(3)。将砂仁放入茶杯中,用沸水冲泡。代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次。功效:有健脾行气消胀的功效。尤其适用腹胀、胃脘胀闷伴有食欲不佳或不思饮食的人群饮用。(2)豆蔻砂仁荷叶饮白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮20分钟,药汁当茶饮用。功效:具有消食宽胀,行气和胃的功效。尤其适用于痰湿体质人群,脂肪肝、高脂血症伴有腹胀、大便粘腻等不适的人群服用。(3)。将砂仁放入茶杯中,用沸水冲泡。代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次。功效:有健脾行气消胀的功效。尤其适用腹胀、胃脘胀闷伴有食欲不佳或不思饮食的人群饮用。注:如果有轻微腹泻时,可以把春砂仁末干炒一会儿,再用来煲粥。砂仁鲫鱼汤功效:醒脾开胃利湿配方:鲫鱼一条,砂仁4颗,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。做法:将鱼处理干净,用油煎至两面金黄,砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入砂锅中,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,小火煮至汤浓味香即可。,,,直接把1-2颗干净的砂仁放进嘴里慢慢咀嚼后服下,可以马上减缓不适。砂仁属于比较温和的中药,一般不会有明显的不良反应,但要注意每次用量不宜过多,另外,砂仁也不适合阴虚有热,或内热炽盛的人群,例如有睡时出汗但醒来汗止,或大便干硬