蕃茄牛肉汤的做法番茄我们也叫做是西红柿,是我们最为常见的一种蔬菜,番茄含有丰富的维生素特别是维生素A,番茄不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,番茄有很多种做法,我们既可以用番茄来炒肉,也可以用番茄来煮汤,下文我们就采用番茄搭配上牛肉来做成一道美味的汤。【原料】熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡番茄牛肉汤有关图片(20张) 椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),葱头2个,胡萝卜2根。【制作过程】 1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片 2、炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码 3、煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。 4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。在上面的文章里面我们介绍了什么是番茄,我们知道番茄也被叫做是西红柿,番茄有很多种做法,上文我们详细介绍了番茄牛肉汤的做法,相信具体的教程大家都已经掌握了吧。
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