材料:阿胶,黑芝麻,核桃,桂圆,黄酒,冰糖等。做法:先将阿胶500g,黑芝麻100g—200g,冰糖200g都打成粉末,核桃100g—200g及桂圆100g—200g尽量弄细一点。炒黑芝麻时,先将黑芝麻用水润湿(直接炒容易糊),然后翻炒,直到有香味溢出为止,然后研细。将阿胶与黄酒按1:1的比例浸泡3到5天,桂圆与阿胶同时浸泡。泡成膏状以后,放入锅中贴水煮,煮的时候要看着,避免溢出。煮开以后放入黑芝麻、冰糖、核桃,拌匀即可。吃法:南方立冬开始吃直到立春为止。北方霜降开始吃。每天两次(早晚各一次),每次10g(大概一勺的量)即可。夏天吃容易上火。阿胶补血,也属于补阳;黑芝麻,黄酒,核桃都是补阳,所以需要冰糖(补阴)来平衡一下。作用的症状:手脚冰凉,头发脱落。
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