SYB创业计划书——烤红薯资料.xls

创业计划书企业名称凌记烤红薯坊创业者姓名日期 2014 年2月 26日通信地址湛江市赤坎区寸金四横路邮政编码 524037 电话传真电子邮件 1 目录一、企业概况………………………………………………………………………… 1 二、创业计划作者的个人情况……………………………………………………… 1 三、市场评估………………………………………………………………………… 2 四、市场营销计划…………………………………………………………………… 4 五、企业组织结构…………………………………………………………………… 5 六、固定资产………………………………………………………………………… 7 七、流动资金(月)………………………………………………………………… 9 八、销售收入预测(12个月)……………………………………………………… 10 九、销售和成本计划………………………………………………………………… 11 十、现金流量计划…………………………………………………………………… 12 2 一、企业概况主要经营范围: 本企业主属于餐饮行业的一个小分支,主要经营烤红薯,后期视市场前景会考虑经营冷饮等。企业类型: □生产制造□零售□批发■服务□新型产业□传统产生□其他二、创业计划作者的个人情况 2001 —— 2004 ,家里开烧烤店,并在店里帮忙 2006 —— 2007 ,在冷饮店做兼职 2008 ——在KFC 做兼职教育背景,所学习的相关课程(包括时间) 职业培训经历:在培训课上学会管理账目。在SYB 创业培训班上,学到了启动资金、扩大规模、管理账目等以前闻所未闻的课程,也开始懂得如何计算利润。教育背景:大专管理学(2012) 3 三、市场评估目标顾客描述: 主要面向湛师、湛江教育学院、湛江卫生学校、培才中学等学生,主要以大学生为主, 有一定的消费能力,为他们提供价格便宜、样式简单、便于携带、有地方特色的小吃。市场容量或本企业预计市场占有率: 主要市场集中在学校内,学生为主要的消费人群。几间学校有师生将近 20000 —— 30000 人, 其中占有五分之三的人数;经过粗略的调查,人流在每小时 400~500 人,下课以及放学高峰期可达到每小时 2000~2500 人,而其中女生占有比重较多,达到三分之二以上,也就说每天平均每小时的人流量在 1500 左右,其中有约 1000 人为女生,而这个 1000 人中喜欢吃零食的,或者说是有购买倾向的则有一半之上,也就是 500 人(经调查,抽选路人中50人人进行调查后得出竟然有 25左右有购买的倾向); 而其三分之一的男生之中约 200 人, 其中有购倾向的有五分之一左右,也就是 100 人(经调查,抽选路人中 50人进行调查后得出竟然有 10左右有购买的倾向), 加上女生的 300 人,也就是平均每小时会有 400 人去购买我们的电烤红薯。市场容量的变化趋势: 近年,中国的休闲食品在迅速地发展,但是这个速度远远难以赶上国内消费者的口味的变化和欧美发达国家的食品开发速度和质量。随着国际旅游市场的开发和发展,让消费者眼睛和嘴巴都变得更加的挑剔。最火热的当属香喷喷,热乎乎烤地瓜深得人心了,在秋冬季节,在还有寒意的初春里,买上一个地瓜放在怀里热热的,肉质绵实,甜而不腻,香气扑鼻,口感 4 极佳。不仅可以吃还可以热热小手。红薯的食用价值与药用价值特别是其有对癌症的防治功能受到了世界各地人的喜爱。 5 竞争对手的主要优势: 赤坎区有很大的流动人群,进而会有很大的消费人群;烤红薯仅为其副业,主要是以主业冷饮带动消费;成立较久,消费者对其产品的熟知度较高。 5、竞争对手的主要劣势: 烤红薯采用火烤,烤出的产品不够健康与卫生;原料的把关不是很好,有些红薯都已烂掉; 加工过程的疏忽,有个别红薯未洗干净;产品的单一,服务的欠缺,由于过于追求利润常预先烤出很多红薯摆在台面上兜售,以导致消费者买的红薯多数已变凉。本企业相对于竞争对手的主要优势: 产品原料严格把关,加工过程的精心,以确保产品的新鲜与口感;采用电烤,无烟,干净卫生;产品的多样化,除了加工生产传统的烤红薯之外,外带其他产品,以满足消费者的需求; 在服务上严格把关,现做现卖,确保烤红薯的新鲜感;指定一系列的售后与服务项,寻求顾客意见,以求提高。本企业相对于竞争对手的主要劣势: 1、资金不够, 2、知名度不够 3、经验欠缺 6 四、市场营销计划 1、产品随着品牌的建立和营销网络的建成,市场占有率会有所提高。产品或服务主要特征烤红薯( 主打)无烟烤制,口味诱人,香甜软糯,皮易剥 2、价格产品或服务成本价销售价烤红薯(主打) 折扣销售购满 6斤以上 折优惠,在500 米范围内包送赊帐销售小本生意,本小利薄,谢绝赊账,敬请合作,欢迎再来