南国明珠个服务细节专题课件.ppt

前台接待的礼貌和面容决定客户消费的心情
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南国明珠个服务细节
规范的服务礼仪
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南国明珠个服务细节
各个位置的礼貌用语和站姿标准，应该是用什么语言
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南国明珠个服务细节
KTV服务流程示意图
班前例会
迎宾
引领宾客
包房服务
中场站位
中场服务
吧台结算
迎送宾客
包房卫生清洁
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南国明珠个服务细节
KTV服务流程 细节分解：迎客准备工作
当宾客到来时，—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临南视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；
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南国明珠个服务细节
KTV服务流程 细节分解：引客入座
引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；
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南国明珠个服务细节
KTV服务流程 细节分解：开启电器设备
开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐
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南国明珠个服务细节
KTV服务流程 细节分解：上生果、小食
上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应是女士优先）
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南国明珠个服务细节
KTV服务流程 细节分解：点单
点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什么酒水或是厨房的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听点单的时候，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后到超市下单，确认落单，然后请客人稍后，离开包房时说：祝您欢唱愉快！
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南国明珠个服务细节
KTV服务流程 细节分解：出品
出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。 点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。
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南国明珠个服务细节