零食店创业计划规划方案书.doc

零食店创业计划规划方案书.doc零食店创业计划书范文
各种各样的零食吸引了一群小朋友们，小孩的钱是最好
赚的，价格低廉的零食一向生意都很火爆，那么，开一家零
食店如何
篇一：零食店创业计划书
一、项目背景
( 一) 项目提出原因
有市场空白，利润丰厚 ( 差异化市场营销 )
目前校园内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售
进口食品成为我校零食市场的一个空白。进口食品专卖店尚
处于引入阶段 , 有巨大的市场空间 , 利润较为丰厚。
有需求
经过调查，在国产零食和进口零食价格差不多的前提
下，约 72%的同学会选择进口的。可见进口零食较之国产零
食要更加吸引大学生这一消费群体。另外学生购买进口零食
除了用于食用之外，还有将包装制作精美的进口零食作为礼
品的特殊消费目的。再者，大学生有着强烈的好奇心，追求
时尚、个性，而进口产品刚好能满足以上需求。因此，进口
零食很能吸引大学生。
资金充裕，风险较小，可操作性强
本次的启动资金是 50 万，足矣开设一家零食专卖店，
也较能抵御风险，具体操作起来可行性强。
二、项目环境
( 一) 行业状况
糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。根据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。近几年，写满外国语言、包装精美、口感好的进口食品，不仅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方式经营。以下是近几年进口食品的行业状况：
◆ 利润率高，前景可观。中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高
40%~50%。再加上，国人对进口产品普遍有着较高的认同和追求。巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。
◆ 门槛低。开设进口食品的门槛很低。开间 10 多平方
米的小店仅需 10 来万元，非常
迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。
◆ 进口食品已在中之地，但市场份额极低，同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。虽然也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。要缓解同国产
食品的竞争，突出产品优势，争取更多的消费者，开设专卖
店成为经营的最佳形式。
◆ 进口食品的安全问题，是影响行业发展的一大风险
因素。今后行业的发展将致力于缓解人们对进口食品的安全
顾虑，重视货源的选择，提供良好的消费环境。
( 二) 市场的调查与分析
市场分析 ( 市场 =人群 +购买力 +购买意愿 )
该项目的市场即商铺的所在地 -- 北师大。为了更多的了
解这一市场，事前进行了充分的调查。
人群分析
零食专卖店在北师大市场的目标消费者是学生，年龄集
中在 18-25 岁之间。这一年龄段的人喜欢新鲜、时尚、潮流
的东西，对进口产品普遍有着较高的认同和追求。北师大学
生的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在
500-1500 。他们是追求时尚、新鲜的新新人类，因此，在消
费零食的时候，更倾向于质优、精巧、美味的进口零食。对
于吃进口零食这个概念，已基本接受。
我校的学生有购买进口零食的需求并且有着相应的经
济实力。目前，北师大学生购买零食主要通过下面几个渠道：
A. 珠影超市， OK便利店等商店或小卖部。
出市区如香洲的吉之岛，拱北万佳等大超市
学校一些创业，兼职赚小外快的同学网上开店，订购
后送货到门。
但由于我校地理位置较为偏僻 (place) ，外出购买不便
(convenient); 校内的产品供应商缺乏 (place); 产品种类偏
少，价格过高 (price) 等诸多因素，使得这一市场在校园内
仍旧空白。现在的北师大尚没有一家专门从事进口零食销售
的商铺。
消费者分析 ( 消费能力，消费者心理，消费者习惯，消费者价位 )
针对进口零食的消费者 - 在校学生进行了较为全面的问卷调查，结果显示有愿意消费的以女生为主。这既与北师大的男女比例 ( 约为 3：7) 相匹配，又符合