法国八大酒庄-课件【PPT演示稿】.ppt

犹如梵蒂冈在基督徒心目中的神圣,法国波尔多地区的八大酒庄,也如同太阳一样让无数的葡萄酒爱好者为之痴狂为之萦绕心中。这8大酒庄分别是: Petrus (柏图斯庄或柏翠庄) * Chateau Lafite Rothschild (拉斐庄) Chateau Latour (拉图庄) Chateau Haut- Brion (奥比昂或红颜容酒庄)* Chateau Margaux (玛歌或玛高庄) Chateau Mouton Rothschild (木桐或武当庄) Chateau Ausone (奥松庄) Cheval Blanc (白马庄)* Petrus (柏图斯庄或柏翠庄) 大家仔细观察八大酒庄的法文名字时会发现,在波尔多八大酒庄之中,只有柏图斯庄没有冠以 Chateau 通常酒庄名字之前会冠上 Chateau 一词。原因很简单, Chateau 的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡,而柏翠庄中没有漂亮大屋或古堡,只有小屋。产地:法国波尔多宝物隆级别:宝物隆产区并无评级表面积: 英亩葡萄品种: 95% 梅洛, 5% 佛朗平均树龄: 35 年种植密度:每公顷 6500 株葡萄树平均产量:每公顷 3600 公升年产量: 25000 至 30000 瓶窖藏: 20 个月储存在全新橡木桶内,灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为 20-40 年。柏图斯酒庄概况柏图斯的酒标颇具立体感,酒庄使用 UV光防伪技术, 通过紫外光线能够辨认出每瓶酒的特殊号码。 1999 年之后的柏图斯酒标上也出现了细微的不同之处,圣彼得头像拿着通往天堂之门的钥匙,当把酒微微移动,在灯光的照射下,圣彼得心口上会出现闪闪发光的梅花图案。柏翠庄的红酒是用 100% (一说为 95% 以上) Meriot (美乐) 葡萄酿制而成,年产酒量约 5000 箱。一般说来,这种红酒适合早饮但不耐储藏,但是因为柏翠庄的地质特别优越, 蕴藏大量矿物质,因此柏图斯庄的红酒不仅适合早饮,而且更具有了耐储藏的特色。在很多红酒客的心目中,它是红酒的王中之王。柏翠庄的红酒售价是八大酒庄之中最贵的,不仅因为 Petrus 红酒的产量也少得可怜,更因为它天赋的自然条件和极端苛刻的品质追求,在气候较差的年份柏翠庄会对葡萄进行深层精选,甚至会选择停产。柏图斯酒王 Chateau Ch Blanc (白马庄) 神秘的酒庄名,无与伦比的品丽珠,以及出品的简单而又惊人的葡萄酒,使白马成为许多人心中不可抗拒的诱惑。白马庄酿造的 1947 年份的 ChBlanc ,在不少专业品酒家的心目之中,是近 100 年来波尔多最好的酒!而且在 1996 年的 Saint Emilion 区的等级排名表之中, Ch Blanc 位列“超特级一级酒”。