奥运会食品安全体系标准.doc

奥运会食品安全体系标准.doc范围
执行标准适用原则
执行标准对照表
果类执彳丁对照标准
序 号
品种
范围
食品卫生通用标准
食品卫生标准
产品标准
1
浆果
类
葡萄 草莓 黑莓 树莓 蓝莓 香蕉 石榴 木瓜 杨桃 火龙 果 獗猴 桃
GB 2762—2005 食品中污染物限量
GB 2763—2005 食品中农药最大残留 限量
GB —2001
农产品安全质量无 公害
水果安全要求
NY 5086—2005
无公害食品落叶浆果 类
果品
NY 5182—2005
无公害食品常绿果树
浆
果类果品
NY/T 750—2003
绿色食品热带、亚热 带水
果
NY/T 428—2000
绿色食品葡萄
NY/T 425—2000
绿色食品獗猴桃
NY 5103—2002
无公害食品草莓
NY 5021—2001
无公害食品香蕉
NY 5255—2004
无公害食品火龙果
西甜
瓜
西瓜 蜜瓜 甜瓜
GB 2762—2005 食品中污染物限量
GB 2763—2005 食品中农药最大残留 限量
GB —2001
农产品安全质量无 公害
水果安全要求
NY 5109—2005 无公害食品西甜瓜
NY/T 427—2007
绿色食品甜西瓜
禽蛋禽肉类执行对照标准
序 号
品种
范围
食品卫生通用标准
食品卫生标准
产品标准
1
鸡蛋
鸡蛋 鸡蛋 液
GB 2762—2005
食品中污染物限量
GB 2763—2005
食品中农药最大残
留限量
GB 2748—2003
鲜蛋卫生标准
中华人民共和国农业部 公告
第235号
NY 5039—2005 无公害食品鲜禽 蛋
NY/T 754—2003 绿色食品蛋与蛋
动物性食品中兽药最高 残留
限量
制品
鲜、冻 鸡/火 鸡肉
鸡翅 鸡肉 火鸡 胸肉 鸡肉 串
鸡肉 丸
炸鸡 块
GB 2762—2005
食品中污染物限量
GB 2763—2005
食品中农药最大残 留限量
GB —2001
农产品安全质量无公 害畜禽
肉安全要求
中华人民共和国农业部 公告
第235号
动物性食品中兽药最高 残留
限量
GB 16869—2005 鲜、冻禽产品
NY 5034—2005 无公害食品禽肉 及禽
副产品
NY/T 753—2003 绿色食品禽肉
SB/T 10379—2004
速冻调制食品
畜肉类对照标准
序 号
品 种
范 围
食品卫生通用标
准
食品卫生标准
产品标准
猪 肉
排 骨 猪 肉 猪 肉 糜
GB 2762—2005 食品中污染物限 量
GB 2763—2005
食品中农药最大 残留限量
GB 2707—2005
鲜（冻）畜肉卫生标准
GB —2001
农产品安全质量无公害
畜禽肉安
全要求
中华人民共和国农业部 公告第
235号
动物性食品中兽药最高
残留限量
NY 5029—2001 无公害食品猪肉
NY/T 843—2004 绿色食品肉及肉制 品
羊 肉
羊 肉 羊