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猴头菇的做法菜谱有哪些|猴头菇菜谱

　　想必大家对猴头菇全部不会陌生吧，猴头菇对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效，那么猴头菇有什么好吃的做法呢?大家跟着XX一起来看看吧!
　　猴头炖鸡腿的做法
　　材料
　　鸡腿1个，猴头蘑3个，葱5克，姜5克
　　做法
　　，洗净，去根蒂，捏去水分后切片
　　
　　，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料
　　，然后放入猴头菇，炖半小时左右
　　小诀窍
　　猴头有助消化利五脏的功效，可辅助诊疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，适合用于失眠、四肢无力、神经衰弱
　　香炒猴头菇的做法
　　材料
　　杏包菇 2朵,木耳 两片,猴头菇 2朵,辣椒 一条,九层塔 些许,麻油 些许,姜 约四片,酱油 一匙,酱油膏 一匙
　　做法
　　1、用麻油爆香姜片~直到姜片干瘪即可放入杏包菇及猴头菇~
　　2、待菇类快熟时~放入木耳拌炒~ 接着放入酱油及酱油膏
　　3、最终放入辣椒和九层塔~即可盛盘囉~!
　　猴菇花枝饺的做法
　　材料
　　大黄皮12张，内馅材料：300公克，猴头菇100公克，香菜末80公克，胡椒粉1小匙，麻油1大匙
　　做法
　　将猴头菇洗净后切片，放入滚水中汆烫，捞起沥干水份备用。
　　花枝浆、猴头菇、香菜末及全部调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
　　将每张大黄皮内全部包入40公克的馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序完成12个，再用大火蒸10分钟即可。
　　猴头菇的功效及作用
　　1、每百克猴头菇内含蛋白质 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪 克，另外还富含多种维生素和无机盐。
　　2、猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液