酒店食材之聪厨酒店食材扣肉伴侣
品牌:聪厨
产品名称:扣肉伴侣
酒店食材配料:优质扣肉伴侣、植物油、食盐、味精
酒店食材佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可
酒店食材贮存条件:冷藏
酒店食材烹调实例:家常蒸扣肉
酒店食材烹调方法:家常蒸扣肉
酒店食材主料:五花肉、扣肉伴侣
酒店食材配料:姜、蒜、盐、植物油、葱、八角、料酒、糖、酱油
酒店食材制作方法:五花肉放入沸水中氽烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后,几面都均匀的抹上酱油。锅入油,中火放入锅中煎,用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。将扣肉端出,倒上扣肉伴侣即可。
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