2021年葡萄干小面包的做法教程葡萄干面包的做法.docx

葡萄干小面包的做法教程葡萄干面包的做法

　　不少干果全部有其各自促进人体健康的绝招，如葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成份。你想自己动手做好吃的葡萄干小面包吗?下面，xx来为你介绍葡萄干小面包的做法教程。
　　葡萄干小面包的材料准备主料35g250g辅料130g2大勺1大勺38g40g3g60g 
　　葡萄干小面包的制作过程
　　,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最终放入干酵母,开动搅拌10分钟.
　　分钟后面包机停下,放入黄油和大部分的葡萄干,,至面团搅拌成拉出簿膜.
　　,.
　　,约12克一份,.
　　,再编成辫子。
　　,也能够刷油(目标是为了预防面包沾底)放上编好的面包,,刷蛋液，170度，中层20分钟。烤完后取出表面刷上蜂蜜,就看起来光泽,吃起来也很香甜.
　　葡萄干的品质判别
　　葡萄干的品质关键从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以判别。
　　1、成把攥后放开，颗粒快速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。
　　2、以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。
　　3、口味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
　　4、色泽依不一样品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质为次。
　　葡萄干适合人群
　　1、适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量和含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过分疲惫，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用。
　　2、患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
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