餐厅经理个人工作总结
管理一个餐厅是一个考验，不仅要考院经营能力，还要考验管理能力，毕竟一个人是不能运转一个餐厅的，因此要让餐厅变好，就要有长远眼光，就要有勇气和魄力去做好工作，人是在逆境中成长，需要的是努力一样要要奋斗。
我担任餐厅经理时间不长，是去年才上任，对于工作经过了一年工作熟悉不过却不完全了解，因此在工作的时候总是感觉自己的火候做的不够好，有很多欠缺之处，为了能够更近一步，为了提升餐厅的业绩，我思索前后工作的过程，反省自己工作的不足的地方，考虑自己要怎样改变，怎样改善，这让我发觉了自己存在的问题。我改变了工作方法。
对于在岗位上的职员提出的意见我很欢迎，毕竟不一样角度不一样视野有不一样的见解，在工作中我主动激励大家畅说语言，欢迎大家主动奋斗，期望大家能够主动去工作主动去努力做好自己的事情，不能缄默在岗位上，广开言路这对餐厅的发展有很大帮助，我们餐厅的结构相对简单，有厨师，服务员，清洁员，客服等岗位。在过去工作中我一直全部在考虑自己的问题，其实餐厅发展不能靠我一个人，而是要全体奋斗，为了让餐厅焕然一新，我给我们餐厅制订了工作方针，对于每一个人的工作全部有了安排，服务员就必需要在服务这个岗位做出特点，厨师就要退出新的菜品，每一道菜全部要经过大家的投票来评定，这么让我们餐厅有更加好的发展。
机会一直全部有，同时让我意识到了一点，那就是我们餐厅不是其它岗位，而是一个餐饮服务一体的企业，需要的是高质量的服务，优质的菜品，因此在工作中我关键抓的就是服务，对于每一个人我全部要求她们把自己的特点发挥出来，服务，除了部分对用户的基础礼仪，还会培养她们的谈吐沟通，采取最令人喜爱的方法去服务用户，做到令用户耳目一新，而不是千篇一律
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