学校食堂学生就餐管理细则.docx

学校食堂学生就餐管理细则

　　为切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，维护学校师生生命安全，依据教育主管部门要求，切实做好我校疫情防控期间复学复课工作，结合工作实际，特制订以下疫情防控期间就餐安全管理方案：
　　一、成立后勤防疫工作专题检验小组。
　　组长：X8/副组长：xXX组员：xXXxXXXXXXXX二、实施学生食堂分批就餐。
　　2021年春学期我校估计住校生250人，原有二楼餐厅餐桌50桌，一楼增做餐厅，增加80张学桌作为餐桌，二楼增加10张学桌作餐桌，同时可容纳140人单桌就餐。初三年级约110人：食堂一楼60人，二楼50人；早饭时间为6：45-7：00，中饭时间为11：15一11：35，晚饭时间为18：15一18：30，初一、初二年级共约140人：食堂一楼90人，二楼50
　　A；早饭时间为7：05一7：20
　　中饭时间为11：30-11：50晚饭时间为17：35-17：50学生就餐时，一分律面南而坐，独立就餐，不得共用餐具，同时学生就餐过程严格实施领导陪餐制度，安排值班领导班主任全程跟踪服务，学生进入食堂后到吃饭时再拿下口罩，吃饭全过程中不得讲话。
　　三、强化食堂从业人员健康检测。
　　要求全部食堂从业人员必需持有效健康证上岗，检验小组天天早中晚必需对她们进行体温检测，并做好健康情况的检验及记载，禁止有疫区经历史、和疫区人员接触史和发烧、咳嗽、身体异常的食堂从业人员从事食堂作业。四、督促食堂从业人员衣帽穿戴整齐上岗。
　　全部食堂从业人员必需全部穿工作服、佩戴好口罩手套，方可从事食堂作业，检验小组天天按时检验，并做好记载。
　　五、严守食堂餐具及公共场所消毒关。
　　学生在校期间，坚持每餐均对全部学生餐具进行热风消毒；天天最少对食堂公共场所消毒一次，检验小组天天按时检验，并做好记载。
　　六、严控食材进出库关。
　　全部食材要确保按时供给，新鲜卫生。进库全部必需要有厂家合格证而且要在使用期内，杜绝无证、过期食材进库。
　　七、设置学生洗手处，配齐配足消毒用具。全部学生饭前必需根据次序到指定地点洗手，检验小组按时在学生一日三餐前到学生洗手处进行监督检验。
　　xxxxxx学校2021年xX月xX日
　　新冠肺炎疫情防控工作正处于关键时期，关乎每一位师生的生命安全身体健康。学校有关领导干部师生职员在疫情防控期间相关要求的通知要求，师生职员应采取错时错峰、分散就餐等方法，避免集中聚集性就餐。
　　为切实落实落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将深入采取以下防控管理方法：
　　。师生在进入食堂前，请配合工作人员接收体温监测查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律严禁进入。
　　。疫情期间，暂停生冷、冷辈、凉菜、凉面、裱花糕点的制作售卖；暂停无偿汤粥自选调料的供给，如有需求，请向工作人员说明。
　　。疫情期间，学校将无偿提供打包餐盒、餐勺及食品袋，激励师生打包外带就餐；食堂也设置了专门的外带套餐窗口供师生选择。为确保食品安全，外带套餐及打包餐食，请立即食用。
　　。为分散XX食堂就餐人流，X月XX日起，暂停XX食堂太阳卡服