鸡尾酒会服务程序.docx

鸡尾酒服务程序
服务员双手为客人呈上酒水牌， 并向客人礼貌问候： “您
好，先生 / 小姐，这是我们的酒水牌，我们这儿有各种鸡尾
酒，各种开胃酒，各种干邑，各种威士忌，各种金酒，各
种朗姆酒，还有各种伏特加酒，各种利口酒，各种香槟酒，
各种葡萄酒，各种啤酒，各种软饮。”
如果客人点的是鸡尾酒，我们就给客人介绍： “我们这
儿有各种鸡尾酒，有经典鸡尾酒，长饮类鸡尾酒，古典鸡
尾酒，情趣鸡尾酒，和无酒精的鸡尾酒，不知先生 / 小姐喜
欢喝什么样的鸡尾酒？”
若客人点的是经典鸡尾酒，就给客人介绍： “我们这儿
有海景自己创的海精之梦、海景特饮，还有女士比较爱喝
的红粉佳人，自由古巴、玛格丽特也是喝多客人喜欢的。
不知先生 / 小姐喝哪一种？
若客人点的长饮类鸡尾酒，给客人介绍： “我们这儿有
新加坡司令、金汤力、椰林飘香，墨西哥日出、佐罗、彩
虹、长岛冰茶、金巴利橙汁、蝴蝶、莫斯科佬和哈威撞墙，
不知先生 / 小姐喝哪一种？
若客人点的是古典鸡尾酒，给客人介绍：
“我们这儿有
干马天尼、美态、 血玛丽、冰玛格丽特、往日情怀、天使
之吻等，不知先生 / 小姐喝哪一种？
若客人点的是情趣鸡尾酒，给客人介绍： “我们这儿有
蓝粉佳人、绿色夏威夷、白兰地古典、苏格兰樱桃和教父。
如客人点的是无酒精的鸡尾酒，给客人介绍： “我们这
儿有清凉柠檬、水果情趣、香蕉牛奶和失恋。这种鸡尾酒
被很多女士所青睐，不知先生 / 小姐喝哪一种？
若客人点的是开胃酒，给客人介绍： “我们这儿有马天
尼干、马天你半干、马天尼甜、金巴利，不知先生 / 小姐喝
哪一种？
若客人点的是干邑酒，就给客人介绍： “我们这儿有人
头马xo、人头马特技、人头马 vsop、马爹利xo、蓝带马爹
利等，不知先生 / 小姐喝哪一种？若客人点了其中的一种，
询问客人是不是要加冰。
若客人点的是威士忌，就给客人介绍：我们这儿有皇家
礼炮、威雀、黑方、红方、占美臣、加拿大俱乐部、杰克
丹尼，若客人点了其中的一种，询问客人加不加冰块。
若客人点的是金酒，就给客人杰介绍：哥顿金酒和将军
毡，若客人点了其中的一种，询问客人加不加冰块。
若客人点的郎姆酒，就给客人介绍：百家的朗姆酒、美
雅士和摩根船长，若客人点了其中的一种，询问客人加不
加冰块。
若客人点的是伏特加酒，就给客人介绍红牌伏特加，芬
兰伏特加、皇冠伏特加，若客人点了其中的一种，询问客
人加不加冰块。
若客人点的是特其拉酒， 就给客人介绍银牌、 白金武士，
若客人点了其中的一种，询问客人加不加冰块。
若客人点的是利口酒，就给客人介绍祝福香草利口酒、
君度、金万利、杜林标、加里安奴、杏仁甜酒、马利宝椰
酒、蓝香橙、可可甜酒、黑加仑子利娇 ] 、香橙甜酒、咖啡
甘露、薄荷酒、百利甜酒等，若客人点了其中的一种，询
问客人加不加冰块。
若客人点的是香槟酒，就给客人介绍武山当大香槟、哈
雪大香槟、张裕大香槟、汉高葡萄气酒等，若客人点了其
中的一种，询问客人喜欢用那种香槟杯。
若客人点的是法国葡萄酒，就给客人介绍先生红，若客
人点了询问客人加不加冰块。
若客人点的是意大利葡萄酒， 就给客人介绍萨拉模世家
若客人点的是美国葡萄酒，就给客人介绍