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储粮管理基础知识
一、中央储备粮库存管理的总体目标是数量真实、质量良好、储存安
全、 管理规范保证国家随时调得动、 用得上并有效控制储存成本。
二、 中央储备粮库存管理的基本要求是 “一符 ” 、 “三专 ”“四落实 ”。 一
“一符 ”是指帐实相符即统计帐、 会计帐与保管总帐相符保管总帐
与分仓保管帐相符分仓保管帐与货位专卡相符专卡与库存实物
相符。 二 “三专 ”是指专仓罐储存、专人保管、专帐记载。中央
储备粮要由专人保管实行岗位责任制。 保管、 检验人员均要持证
上岗。 三 “四落实 ”是指数量落实、质量落实、品种落实、地点
落实。
三、储粮仓房和储油罐应常年达到 “四无粮仓 ” 无害虫、无变质、无
鼠雀、无事故和 “四无油罐 ”无变质、无混杂、无渗漏、无事故标
准。 四、保管员要严格按照粮油储藏技术规范的要求定期检查
粮温、 水分、 害虫等情况认真做好粮情检查记录发现问题要及时
报告并采取措施妥善处理。 粮库负责人每月至少检查一次粮情并
在粮情检查记录本上签署意见。
五、分公司组织开展的定期检查主要为春季储粮安全和度夏防汛检
查、 秋冬季储粮安全和冬季防火安全检查。 两次检查的时间一般
为 3-5 月和 9-11 月对数量、质量的统计均以 3 月末和 9 月末时
点为准。
六、定期检查的主要内容 一、春季储粮安全检查的主要内容帐实是
否相符储粮品质是否正常 粮情检查制度是否落实粮情记录是否
完整、真实仓房是否满足安全储粮要求是否达到通风、密闭、不 漏雨、不返潮的要求粮情是否稳定在春季气温回升前是否对粮食 进行隔热密闭等处理。 二、度夏防汛检查的主要内容承储企业 是否制订储粮防汛工作方案或抢险预案防汛抢险物资、器材是否 备足备齐库区排水系统是否通畅。 三、秋冬季储粮安全和冬季
防火安全检查的主要内容帐实是否相符储粮品质是否正常粮情 是否稳定安全防火责任是否落实消防设施设备是否齐全有效。
七、中央储备粮入库包括收购、轮入、调入、进口等形式。具体操 作程序按以下流程进行准备 一登记一检验一检斤一入仓一去皮 一结算。
八、中央储备粮出库包括销售、轮出、调出、出口等形式。具体操作 程序按以下流程进行准备 一收款一登记一检验一检斤一结算一 出库。
九、参考储存年限以当年生产的粮油入库计算 1、长江以南地区稻谷 2至3年小麦3至4年玉米1至2年豆类1至2年。2、长江以 北地区稻谷2至3年小麦3至5年玉米2至3年豆类1至2年。
3、食油1至2年。4、地下库粮食的储存时间可根据质量情况 适当延长但一般不得超过稻谷 5年、小麦7年、玉米4年、大豆 3年。
十、中央储备粮轮换是以符合国家储备标准的新粮替换库存粮食。 中
央储备粮轮换必须按照管理权限经审批部门批准后方可进行。 中 央储备粮轮换必须严格遵守和执行国家有关粮油政策自觉维护
国家利益。轮换要准确分析市场信息按照先入先出、均衡有序、 确保质量、管好用好轮换费用补贴和节约费用的原则切实加强管 理提高轮换效益。 十一、中央储备粮轮换以粮食理化品质检测 指标为依据以储存年限为参考标准。根据理化品质检测结果对不 宜存粮油必须进行轮换。 十二、中央储备粮轮换的主要形式
有同品种轮换、不同品种轮换、同库点轮换和不同库点轮换等。
具体轮换方式主要有先