两性表面活性剂重点.ppt

精化 3121 李慕 09 李中涛 13 两性表面活性剂概述广义地说: 所谓两性表面活性剂,是指同时具有两种离子性质的表面活性剂。通常所说的两性表面活性剂,是指由阴离子和阳离子所组成的表面活性剂。换言之,单就两性表面活性剂结构来讲,在亲水基一端既有阳离子(+) 也有阴离子(-)。两性表面活性剂的特性 1 具有等电点 2 可以和所有其他类型的表面活性剂复配 3 毒性低、对皮肤眼睛刺激性小 4 耐水硬性和耐高浓度电解质性 5 良好的生物降解性胶束胶束:当水溶液内表面活性剂分子数目不断增加时,依靠自身的范德华力相互聚集,形成亲油基向内,亲水基向外的分子缔合体,称为胶束。临界胶束浓度临界胶束浓度( critical micell concentration, CMC ):表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。临界胶束浓度的测定?当处于 CMC 时,溶液表面张力基本达到最低值,溶液的多种物理性质如摩尔电导、粘度、渗透压、密度、光散射等多种物理性质发生急剧变化。利用这些性质与表面活性剂浓度之间的关系,可推测出表面活性剂的临界胶束浓度。?温度、浓度、电解质、 pH 值等因素对测定结果也会产生影响。 HLB 值的概念?亲水亲油平衡值( hydrophile-lipophile balance , HLB )是表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力。?数值范围: HLB 值范围为 0~40 ,其中非离子表面活性剂 HLB 值范围为 0~20 。? HLB 值愈大,亲水性愈强; HLB 值愈小, 亲油性愈强。两性型表面活性剂主要分为氨基酸型、甜菜碱型、咪唑啉型和氧化胺型氨基酸型十二烷基氨基丙酸钠: 十二烷基氨基丙酸钠是由十二伯胺与丙烯酸甲酯进行反应后经水解,再用氢氧化钠中和后制得。十二烷基氨基丙酸钠易溶于水,呈透明溶液,显碱性具有良好的起泡性能和洗涤能力。 HLB 值的应用范围? HLB =3~8 ?可作为 W/O 型乳化剂? HLB =7~9 ?可作为润湿剂? HLB =8~18 ?可作为 O/W 型乳化剂? HLB =15 以上?可作为增溶剂