美食滨州方案.doc

“美食山东——家常菜”大赛滨州赛区选拔赛暨首届滨州百姓最喜欢家常菜评选活动方案活动背景:为深入挖掘山东地方特色菜肴,打造“美食山东”餐饮品牌,倡导绿色健康的大众消费理念,促进我省餐饮行业持续健康发展,山东省商务厅拟于 2014 年4 月至 11 月举办“美食山东—家常菜”大赛。为配合该项活动,初选出代表滨州参加全省大赛的十道家常菜, 滨州市服务业发展局与齐鲁晚报· 今日滨州、大众网滨州站联合举行“美食山东——家常菜”大赛滨州赛区选拔赛暨首届滨州百姓最喜欢家常菜评选活动。活动时间: 2014 年5月—— 2014 年6月主办单位: 滨州市服务业发展局承办单位: 齐鲁晚报· 今日滨州大众网滨州站媒体支持: 齐鲁晚报· 今日滨州、大众网滨州站、频道、齐鲁晚报官方网站、微博、微信等。一、参赛范围滨州市范围内有固定经营场所并在工商部门注册、诚信守法经营、店容店貌好、符合餐饮服务食品安全要求的餐饮企业。二、报名方式滨州市范围内符合参赛要求的餐饮企业都可通过电话或者现场报名参赛,并填写报名材料。详细报名方式将会在前期宣传中体现。(报名后要仔细筛选,确保企业按时参加,避免发生弃权过多的现象) 三、参赛菜品要求 1 、以鲁菜风味为主,突出家乡特点和家常味道,具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色,能向大众普及推广。 2 、食材选用绿色、环保、健康,以老百姓餐桌上常见的食材为主,禁止海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。 3 、菜点加工工艺相对简单,便于掌握,方便居家烹调学习。四、竞赛办法 1 、本次大赛设立组委会,组委会由滨州市服务业发展局、齐鲁晚报、大众网聘请专家及齐鲁晚报吃货团大众代表组成。 2 、参赛企业可推出 2—3 道家常菜。 3 、比赛成绩结合评委现场打分和大众投票共同确定。现场打分: 评委根据企业提供的菜品按照评分标准现场打分。大众投票: 活动期间,齐鲁晚报· 今日滨州将在报纸上刊登企业推荐的菜品(包括菜品照片、食材简介、自荐理由),并面向全市市民发起投票。大众网开辟专题频道,对参赛菜品进行推介并征集网络投票。 4 、根据最终成绩选出 10 道家常菜代表滨州市参加全省复赛; 在此基础上同时选出 38 道(暂定) 滨州百姓最喜欢家常菜。五、奖励政策 1 、对获评的“美食山东﹒滨州十大特色家常菜点”和“ 38道滨州特色家常菜点”颁发奖牌和证书,并利用电视、报纸、网络等媒体进行推介。 2 、对获评的单位给予政策性倾斜,并纳入重点扶持、发展的对象,优先推荐参加国家商务部钻级餐饮企业评定。 3、若能入选决赛获得“美食山东十大特色家常菜点”荣誉称号,将纳入“美食山东”整体对外宣传方案中进行重点推介。代表滨州的十大家常菜和“ 38 道滨州特色家常菜点”将获得齐鲁晚报今日滨州和大众网滨州站不同形式的宣传推介。六、宣传推广◆宣传预告齐鲁晚报· 今日滨州与大众网发布本次活动的形象广告和活动介绍,并对活动期间的所有相关情况进行跟踪新闻报道。在活动形象广告中体现主办单位 LOGO 和其它元素。官方网站、微博、微信实时更新信息。◆征集报名 1 、滨州市服务业发展局及相关单位推荐。 2 、齐鲁晚报· 今日滨州、大众网滨州频道利用自身版面、官网、官方微博、微信等方式面向全市六县四区征集报名单位。◆专题专栏报道齐鲁晚报· 今日滨州与大众网将会对进入前十名的企业进行专题报道,对其它优秀菜