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江苏省镇江中学
高二生物校本课程(二)
课题:生物奥赛
省镇中高二生物备课组
目录
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二. 口腔卫生与保健知识-------------------------------5
三. 人的生殖----------------------------------------------------7
四. 泌尿系统------------------------------------------------10
五. 神经系统---------------------------------12
六. 医疗与保健----------------------------------15
七. 做一个健康的高中生---------------------------16
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一.《养成健康的饮食卫生习惯》
教学目标:通过教学,让学生了解构成人体物质的六大营养素及其来源。
教学重点、难点:让学生知道六大营养素与人体健康的关系。
教学资源的开发:
设计多媒体课件:充分发挥多媒体辅助教学所特有的优势
教学方法:
(1)讲解法、提问法
(2)学生交流汇报。多媒体随机显示学生所交流的各种营养素有关知识。
(3)开展多种形式的学习活动,进行合作式学习,体验学习的快乐。
教学过程:
(一)、上课式(常规)
(二)、食物中的营养物质
1、导入课题
  同学们,你们知道高楼大厦是由什么构成的吗?(学生思考、议论、回答问题。)教师小结。教师提问:那么,人体是由什么构成的呢?(教师引导,学生思考、回答)教师小结:构成人体物质是六大营养素,它们是食物中的蛋白质、脂肪碳水化合物、无机盐、维生素和水。同学们,想知道六大营养素的功能和来源吗?下面就让我们一起来学习。
2、讲蛋白质
蛋白质——生命的物质基础。是人体细胞的基本材料。没有蛋白质旧没有生命。主要来源:鸡蛋牛奶黄豆花生鱼和瘦肉等食物。
3、讲脂肪
        提问:什么是脂肪呢?脂肪就是我们通常所说的油。(动物油、植物油。)脂肪是含热量最高的营养素。食物中脂肪赋予食物美味和香气,刺激感官,促进食欲的作用。脂肪主要来自猪、牛、羊等畜肉。但不易多吃,容易得肥胖症、高血脂、心脑血管病等疾病。
4、讲无机盐
无机盐—组成牙齿、骨骼、血液,是维持身体的正常生理机能和构成组织细胞不可缺少的营养素。钙和磷是构成骨骼和牙齿;铁—构成血液。处于11-15岁儿童,对无机盐缺乏比成人敏感,更应该补充和供给。主要来源:食盐、虾皮、海带、奶和动物肝脏等多种食品。
5、讲维生素(蔬菜、水果和动物肝脏)
维生素—调节身体机能的要素。1)维生素有20余种,分为脂溶性和水溶性两大类:维adek;cbb2)维c-强化血管、促进伤口的愈合(3)维生素a—提高视力,有利于皮肤的养护。(4)维生素d—对骨骼和牙齿的形成至为重要,促使钙、磷的吸收。
6、讲碳水化合物
碳水化合物—能量的主力军。主要以葡萄糖的形式在体内分解,并释放能是人体获得热量的最主要的营养素。过量的糖转化为脂肪—人体发胖。主要来源是粮谷类和根茎类食物。(大米、小麦,玉米,土豆,红薯)
7、讲水
“水是生命的源泉。”人体的血液循环、养料的输送、食物的消化与吸收以及废物的排泄都离不开水。但我们一定要讲究饮水卫生,每天多喝凉开水,运动前后不要大量饮水,吃冷水,喝生水。要养成正确饮水的好习惯。
五、总结、下课。
     总之,六大营养素是生命的物质基础,缺一不可。我们在日常饮食生活中应该做到:不偏食、挑食。多吃蔬菜和杂粮。要全面摄取食物中的营养,保证正常的一日三餐。少吃零食、甜食、经常参加体育锻炼
               
二. 口腔卫生与保健知识
教学目标:
1. 知道牙齿的结构。
,以及预防方法。
,很好地保护牙齿。
教学重点、难点:
发生龋齿的原因及预防方法。
教具:牙齿模型、挂图
教学内容和过程:
要保护牙齿,预防牙周疾病和龋齿的发生,必须知道牙齿的结构。
一、牙齿的结构:
二、牙周疾病的发生及预防
今年9月20日是第十四个全国爱牙日,今年爱牙日的主题是“关注牙周疾病”。中心口号是“关注牙周疾病,维护口腔健康”。
牙周疾病是常见的口腔疾病,是引起成年人牙齿丧