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零食安全
中国人常说“民以食为天”，在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国 70%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。
什么是零食？
零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也可以理解为非正常吃饭时所吃的食物。
零食的种类：
包装精美的“小食品”；街边食品摊上的各种“小吃”及各类饮料，我们把它们统称为“零食” 。
零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手！！！
近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：
★2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；
★2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡；
★2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。
★上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。
小食品隐藏七大隐患
人工色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。
隐患一
防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
隐患二
糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
隐患三