烘焙计量换算表.doc

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温度换算
仅供个人参考
塔塔粉1tsp=
不得用于商业用途
常用材料换算表？
摄氏度=（华氏度一32 ） X5- 9
不得用于商业用途
1杯=
227
克=
1/2
磅
=2小条？
植物牛油1
汤匙
=15
亳升/ 14 克？
1杯=
227
克
=1/2
磅
/ 8 安士 ？
生油/色拉油
1汤匙=
=14
克？
1杯=
227
克
=1/2
磅
牛奶1汤匙=14
克？
1杯=
250
亳升？
1杯=
227
克
=1/2
磅
二奶粉4汤匙+水
二奶水1/2 杯+水？
体积换算
1 杯=16tbsp=235ml
1tbsp=3tsp=15ml
1tsp=5ml
材料换算
黄油 1tbsp=13g ，1 杯=227g=1/2 磅=2 小条
人造黄油 1tbsp=14g ，1 杯=227g=1/2 磅 沙拉油 1tbsp=14g ， 1 杯=227g=1/2 磅
牛奶 1tbsp=14g ， 1 杯=227g=1/2 磅
奶粉 1tbsp=
蛋（带壳）1个=60g
蛋（不带壳）1个=55g
蛋黄1个=20g
蛋白1个=35g
细砂糖1杯=200g
糖粉1杯=130g
细砂糖1杯=180〜200g
粗砂糖1杯=200~220g
糖浆1大匙=21g
绵白糖（过筛）1杯=130g
面粉1杯=120g
玉米粉 1tbsp=
可可粉1tbsp=7g
花生酱1tbsp=16g
蜂蜜 1tbsp=21g ， 1 杯=340g
碎干果1杯=114g
葡萄干1杯=170g
干酵母1tsp=3g
盐 1tsp=5g
泡打粉1tsp=4g
面粉1杯二120 克糖1杯=225 克=9 安士 ？
细砂糖1杯=200克糖粉1杯=130克？
牛油1汤匙=15亳升/ 14 克？
蛋（连壳）1个=60克 蛋（连壳,大）1个=65~70 克？
蛋（不连壳）1个二50克蛋黄1个二20克？
蛋白1个二30克生粉/鹰粟粉1汤匙=？
奶粉1汤匙=7克可可粉1汤匙=7克？
碎朱古力1汤匙=7克花生酱1汤匙=7克？
蜂蜜1汤匙=21克？
1杯=340克
他他粉1茶匙=？
葡萄干1杯二170克杏仁碎1杯=200克=8安士 ？
花生1杯二160克碎干果1杯=114克？
盐1茶匙=5克发粉1茶匙=4克？
苏打粉1茶匙==4克？
重量换算表？
1公斤1000 克1钱4克
1斤 605 克16 两1磅454 克16安士 /12 两？
克10 钱1安士 克
容积换算表？
1杯250 亳升1汤匙15 亳升？
1茶匙5亳升1/2 亳升？
1/4 亳升
不得用于商业用途