平菇栽培第一节概述概述一、生产特点位置担子菌纲、伞菌目、口蘑科、侧耳属代号: PL (一)生产概况 1900 年起源于德国我国始于 20 世纪 40 年代 1972 年用棉壳栽培成功后迅猛发展世界总产量位居蘑菇之后,排第 2位我国总产量位居所有食用菌之首位 、消费量最大原料广泛、抗逆性强容易成功、出菇快成本低、产量最高糙皮侧耳、美味侧耳(紫孢侧耳) 佛罗里达、白黄侧耳金顶侧耳(榆黄蘑)、凤尾菇阿魏侧耳、粉红平菇 、食用价值营养肉质肥嫩蛋白质含量达 % 18 种氨基酸、多种维生素、矿质元素等药效抑制癌细胞、舒筋活血降血压、降胆固醇第一节概述生物学特性一、形态特征(一)菌丝体多数洁白、浓密、粗壮、爬壁力强。(二) 子实体丛生单生叠生菌盖中央凹,肥厚,呈各色。菌褶延生,裸露,白色。菌柄侧生,白色,中实,上粗下细。返回本节
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