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幼儿园春天教案:春天野菜香
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无论是城里人还是乡里人,一到了春天,总想尝几口野菜。不同的是,乡里人吃野菜就容易些,可随时到田里寻找挖回家。
最先吃到的当然是荠菜了。刚进三月,春风还显得(幼儿园教案)清冷,阳光还那么短促无力,田野里的油菜和麦苗还不是那么生机盎然,可此时的你,只要走进田野,你就可以找到荠菜的。
教案目标:
1、与家长亲自去找、挖野菜,认识几种常见野菜,了解其名称、外形特征、用途,体验与父母共同劳动的兴趣,增进亲子感情。
2、能合作设计出简单的野菜食谱,并能在教师的指导下进行简单的烹制。
3、体验自己动手用野菜制作食品的快乐。
4、激发幼儿的创造欲望,设计一张自己喜欢的野菜书签。
教案准备:
,准备挖野菜的用具:人手一只装野菜的小篮,人手一把小铲刀或者一把小剪刀。
,为幼儿准备一双轻便鞋、一顶太阳帽。
,观看过家长制作的多样菜肴。
、铲、勺等烹饪工具,油、盐、酱、醋、甜酱等调料,鸡蛋、猪肉适量。布置书签展览。
,压膜纸若干。
教案过程:
一、亲子活动:《好吃的野菜》,引起幼儿兴趣,激发幼儿挖野菜的愿望。
小朋友,影片中的野菜你吃过吗?他们看起来味道怎么样?
你知道这些野菜的名称吗?它们长在哪里?是什么样子的?
现在老师就和爸爸妈妈一起带你们去寻找这些野菜。
、挖野菜。
(1)向家长、幼儿交代途中的注意事项。
(2)请有经验的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、荠菜、灰灰菜等各种野菜,观察了解各种野菜的生长特征。
(3)幼儿在家长的带领下挖野菜,学习正确使用铲刀和剪刀,体验劳动的辛苦与喜悦。老师轮流指导,与家长和幼儿共同分享经验。
(4)让幼儿把各自挖的野菜分类放好,集中起来,欣赏劳动成果。
“挖野菜”。
小朋友,你们挖了这么多的野菜,心里一定很开心,老师为你们编了一首“挖野菜”的歌,现在我们一起来听一听、唱一唱、跳一跳,把你们高兴的心情表现出来。
:小朋友们真能干,挖了这么多的野菜,一会儿我们就把这些新鲜的野菜拿到幼儿园,一起做成可口的菜肴,让大家品尝。
二、科学活动:。
提出活动要求:小朋友择菜时,要把黄叶子择去,把根去掉。洗的时候要轻轻搓一搓,把土洗干净。
幼儿分成两组:一组择菜,一组洗菜。摘菜时注意将黄叶子择去,洗菜时要浸泡并清洗干净(教师在旁指导)。
。
教师指导幼儿进行烹调:先放油——放葱花、姜——放入野菜——炒野菜——放水——水开后放鸡蛋(鸡蛋提前打碎)——放盐、香菜、味精——美味野菜汤完成。
。
教师将幼儿制作好的野菜汤摆放在桌上,组织幼儿以自助餐的形式品尝野菜汤,体验劳动的快乐。
:野菜很好吃,而且非常有营养,还有丰富的维生素和粗纤维,我们以后要多吃野菜。
三、艺术活动:,激发幼儿对书签的兴趣。
师:小朋友快来看看我的书里有什么秘密?
幼:有个纸片。
幼:那叫书签。
幼:我爸爸看书就经常夹书签。