夜场管理人员规章制度.doc

1 /20 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 夜场管理人员规章制度夜场管理人员规章制度夜场管理人员规章制度| 2015-09-05 11:15 夜场管理人员规章制度#e# 任何企业都不敢让一个新员工直接上岗, KT V 服务员的工作,其中的服务标准和服务礼仪有很多的规范和技巧,不成熟的 KTV 服务员会影响 KTV 的服务质量。可以说对新员工进行严格的培训是保证 KT V 服务质量的基础条件。下面我们就和大家分享一套详细、实用的 KTV 服务员培训教材方案。一、什么是“服务”? 需要必须让 KTV 服务员了解什么是服务,服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。二、 KTV 服务的准则有哪些? 1、准备好其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务; 2、眼光其含义是每一位服务员都始终应该以热情支好的眼光关注客人,适应客人心理,预测客人心理,预测客人要求及时提供有效的服务,使客人时刻感受到 2 /20 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 服务员在关心自己; 3、微笑其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务; 4、邀请其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意,主动邀请客人再次光临; 5、出色其含义是服务员将每一项服务程序,每一项微小服务工作做得很出色; 6、创造其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围; 7、看待其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。三、 KTV 服务员应该具备的基本态度有哪些? 1、细致周到就是善于分析观察,客人的心理特点,懂得从客人的神情举止发现客人的需要,正确把握服务的时机, 服务于客人开口之前,效果超乎客人的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到; 3 /20 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 2、服务态度的标准热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心是对宾客的尊重与友好; 3、认真负责就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为客人办好每件事,无论事情大小,均要给客人一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己岗位服务,也主动与有关人员联系,切实解决客人疑难问题,把解决客人之需当作工作中最重要的事,按客人要求认真办好; 4、热情耐心就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳,在川流不息的客人面前, 不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦、镇静自如地对待客人,客人有意见,虚心听取, 客人有情结尽是解释,决不与客人争吵,发生矛盾要严于律于己,恭敬谦让。 5、拒绝的艺术在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度; 6、主动积极就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做 4 /20 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”,为求客人完全满意的思想,做到处处主动,事事想未雨绸缪, 助人为乐,事事处处为客人提供方便; 7、文明礼貌就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅, 衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯,宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。四、 KTV 服务员要掌握的基本服务要领 1、急客人之所需把客人的要求当作自己最重要的事来办理,切实解决客人疑难问题,使客人感到服务是真诚的; 2 、服务员对待工作认真负责,细致热心,给客人以受重视感,员工对待客人和蔼热情耐心周到、谦恭有礼、服务态度良好。 3、让“顾客总是对的”即使错在客人,我们也要得理让人,给