Q TJY Y0001s-2019即食燕窝企业标准.pdf

天津严玉食品有限公司
食品安全企业标准
Q/TJYY0001s-2019



即食燕窝









2019-03-20 发布 2019-04-10 实施
天津严玉食品有限公司发布
前言
为了规范即食燕窝产品的生产，保证即食燕窝产品的质量，特
制订本标准。
本标准以 GB/T -2009 标准化工作准则 第 1 部分：标准的结构和
编写给出的规则进行编写。
本标准中亚硝酸盐含量≤10mg/kg，严于卫生部卫监督函(2012) 62
号规定的食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值为 30mg/kg。
本标准主要依据《GB 7098 食品安全国家标准 罐头食品》、《GB 2762
食品安全国家标准 食品中污染物限量》，与现行有关食品安全的法律法
规和强制性国家、行业、地方标准相符合。本标准由天津严玉食品有限
公司提出，本标准由天津严玉食品有限公司起草。
主要起草人：张妍 王玉莲 张伟 王金权
即食燕窝


1 范围
本标准规定了即食燕窝的主要技术要求、检验方法、检验规则、标
签和标志、包装、 运输、贮存等内容
本标准适用于即食燕窝的生产、流通和销售等环节。
2 规范性引用文件
下列标准对于本文件时必不可少的，凡注明日期的引用文件，仅所
注日期的版本适用于本文件。凡不注明日期的引用文件，其最新版本（包
括所有的修改单）适用于本文件
GB/T 191 包装运输图示标志
GB 7098 食品安全国家标准 罐头食品
GB 8950 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范
GB 2761 食品安全国家标准 食品真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
GB/T 食品安全国家标准 食品微生物检验 商业