酒店式服务公寓7S管理办法.doc

1 / 11 ** 广场酒店式服务公寓 7S 管理办法 7S推行章程(2013 修订版) 第一章总则为确保** 广场酒店式服务公寓( 以下简称“公寓”) 工作环境整洁干净、安全舒适, 减少浪费,提高工作效率,特制定本办法。第二章 7S 内容及适用范围一、 7S 内容 1S ——整理定义: 区分必需品和非必需品,现场不放置非必需品。目的:把“空间”腾出来活用。 2S ——整顿定义: 物品固定位置并标识,将寻找物品的时间降为零。目的:不用浪费时间找东西, 物品摆放一目了然,工作场所井然有序。 3S ——清扫定义: 清扫到没有赃污的干净状态,注重细微之处。目的:消除“脏污”,保持工作场所干净、明亮。 4S ——清洁定义: 将整理、整顿、清扫进行到底,并制度化。目的:通过制度化来维持成果,并显现“异常”之所在。 5S ——素养定义:人人依规定行事,从心态上养成习惯。目的: 培养具有好习惯,遵守规则的员工,营造团队精神。 6S ——安全定义: 消除工作中的一切不安全因素,杜绝一切不安全现象。目的:预知危险,防患未然。 7S ——节约定义: 养成节省成本的意识,主动落实到人及物。目的: 降低运营成本, 提高经济效益。二、适用范围: 适用于公寓管辖区域内所有非客用区域的管理。第三章 7S 实施方案一、成立公寓 7S 推行小组: 公寓成立 7S 推行小组, 由公寓总经理任组长, 督导部经理、总经理助理兼客房部经理、综合部经理任副组长, 组员: 工程部经理、销售部经理、保安部经理、前厅部经理、财务部经理。 2 / 11 7S 小组负责倡导开展 7S 推进工作,由副组长督导部经理负责监督各部门 7S 工作执行落实情况,对 7S 改善工作进行跟踪反馈。二、考核标准: 公寓 7S 管理以“环境整洁美观,物品摆放有序, 7S 制度完善,责任区域明确,人人自觉落实,消除安全隐患,人人践行节约”为标准。三、实施方案实施方案 1. 7S 小组明确各部门责任区域及职责。 2. 明确整改内容及期限,各部门按照要求落实整改计划。 3. 整改过程中进行及时沟通反馈,将员工总结的好的工作方式方法推广,将员工遇到的问题层层反馈至推行小组,直至将问题实质上解决为止。 4. 在执行 的同时,开展全员的 7S 管理培训,让员工对 7S 有一个明确的认识和理解,并对即将开展的 7S 落实工作积极准备。 5. 7S 小组成员要起到良好的带头和示范作用, 将自己的责任区域按照 7S 管理要求整理好。明确责任区域及职责: 1. 根据公寓负责区域,按照从外到内,从楼下到楼上逐层明确各部门责任区域。 2. 结合各部门责任区域和员工主要工作职责,在部门内部将责任区域落实到人。 3. 各部门需提交确定的《部门责任区域分配表》给小组组长,名单上需有员工的确认签字及部门负责人签字。确保每个区域都有明确的责任人,每个责任人都明确的知道自己负责的区域和工作内容。 4. 区域责任人对责任区域的 7S 负责。 5. 区域责任人在休长假(大于等于 3 天)前,应该彻底检查负责区域,并将区域重要工作跟上级管理者汇报。根据工作需要,上级管理者确定临时安排其他人员开展相关工作。开展 7S 培训: 1. 根据获得总经理批准的《** 广场酒店式服务公寓 7S 管理办法》拟定全员培训计划。 2. 全员培训计划应区分中基层管理培训和员工级培训两种。 3. 明确培训的目的: 1 让全体员工熟知 7S 所指的 7 个词。 2 让全体员工知道并理解 7S 中每个词的定义和目的。 3 让全体员工了解推行 7S 的意义。 4 激发全体员工的参与热情,鼓舞全体员工积极参与到 7S 落实工作中去。 4. 解答员工对 7S 管理的疑问,如有不能解答的需要层层汇报,直至问题解决,员工有了满意的答复为止。 5. 关注培训后员工的积极性和反馈意见, 将信息反馈给 7S 小组, 积极配合 7S 落实工作。及时沟通反馈总结推广: 1. 在整改过程中搜集典型案例及典型问题,进行总结分享。 3 / 11 2. 典型案例, 即将推行 7S 管理工作中整改的好并且明显能提高效率和工作状态的方式方法。我们要将这些案例搜集起来,编辑成经典案例,并将切实有效的方式方法进行推广,更好的提高员工的工作效率。 3. 典型问题,即在推行过程中遇到的有代表性的问题。推行中遇到问题需要及时进行沟通反馈。员工有问题及时反馈给主管,由主管上报部门责任人,直至反馈至推行小组副组长落实解决。四、考核办法及评比方式考核方式:分为定期考核、暗查员考核、整改后抽样稽查考核三种方式。 1. 定期考核即“周检查”,每周与质检同时进行 7S 落实情况检查。 2. 暗查员考核即每月从公寓主管级员工中列出可参与考核人员, 随机抽取 5 名员工作为当月暗查员, 对随机抽取的暗查部门进行暗