关于奶茶店创业计划书.docx

关于奶茶店创业计划书.docx关于奶茶店的创业计划书
如今大小小巷处处开着奶茶店， 不管是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎不绝。 开奶茶店真是一个不错的小本生意。 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留约占总数的 44%，而不喜欢的只有总数的 16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
、目标市场分析
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。 被认为是时尚引领者
的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色， 其市场份额占有率也逐年攀升 ; 作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新
鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难
以达到消费者的各方面的需求， 因此奶茶店的生意愈加难做， 所以我
们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析， 其次做相应的方法刺
激消费。
、顾客需求分析
经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。 一是产品 ; 二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品， 但不管是怎样的消费者， 他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同， 夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
三、竞争分析
、竞争对手
目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五
家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似， 且在产品开拓上
没有什么创新。 还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶， 如香飘
飘、优乐美、立顿等。
2 、SWOT分析
( 一) 优势分析
⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象 ; ⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新 ; ⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现
做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少 ;
⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
( 二) 劣势分析
⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限 ; ⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一
定程度上影响销售额 ;
⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说， 不易接受 ;
⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。
( 三) 机会分析
⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶
茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限 ;
⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑 ;
⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能
给同学留下良好的印象 ( 特别是跟其他奶茶店店面相比 ) ，更显竞争优
;
⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
( 四) 威胁分析
⒈竞争对