QB3793-1999 食品添加剂 黑豆红.pdf

中华人民共和国国家标准

食品添加剂 黑豆红 QB 3793-1999

━━━━━━━━━━(Pb),% ≤ │ │GB 8449
─────────┴──────┴─────
2 试验方法
pH
将样品配成 1%水溶液用酸度计测定。
吸光度
40%乙醇-盐酸溶液();40%乙醇溶液,用浓盐酸调至 。
精确称取样品 (准确至 ),用 40%乙醇-盐酸溶液()定溶到 100ml。从
中取 10ml,再以 40%乙醇-盐酸溶液()定容至 100ml。取出稀释液涠于 1cm 比色杯中,
用
分光光度计在波长 525±5nm 处,以 40%乙醇-盐酸溶液()为参比液,测定其吸光度(E)。
1% 1
. .E = ── × ─── ..............................(1)
1cm W 100
式中:A──吸光度;
f──稀释倍数;
W──样品质量,g。
水分
精确称取样品 1g(准确至 ),置于恒重的称量瓶中,于 105±1℃烘箱灼约 4h,冷却、
称重,至恒重。
G1 - G2
X=─────× 100 ................................(2)
G
式中:X──样品中水分含量,%;
G1──称量瓶加样品质量,g;
G2──干燥后称量瓶加样品质量,g%;
G──样品质量,g。
灰分
精确称取样品 3g(准确至 )置于已恒重的坩埚中,先炭化(约 300℃),再移入 800±
25℃马福炉中灼烧至恒重。
G
X2= ───× 100