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巴西蘑菇栽培技术.pdf


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第41卷 福建热作科技Vol . 41 No. 2第2期Fujian Science & Technology of Tropical Crops 201653巴西蘑菇栽培技术马求凤(福建省三明市宁化县食用菌办,宁化365400)摘要:介绍巴西蘑菇生物学特性、栽培技术等。关键词:巴西蘑菇:生物学特性:栽培管理中图分类号:+9文献标识码:A文章编号:1006—2327—(2016)02—0053—03巴西蘑菇又称姬松茸,属中温偏高菌类,不仅美味可口,且含有多种营养物质,蛋白质和多糖含量高,富含精氨酸和赖氨酸。巴西蘑菇是一种名贵的食用兼药用真菌,药用成分有多糖、核酸、外源凝集素、甾醇和脂肪酸,它的抗癌作用已被医学界证实。巴西蘑菇种植方式主要有袋栽、箱栽和床栽,这三种栽培方式中,箱栽产量最高,床栽其次,袋栽的产量最低。床栽产量比箱栽低,但是种植成本低,方便省工,目前国内菇农大多采用这种方式种植。本文主要介绍巴西蘑菇的生物学特性,床栽技术,以期为生产提供技术参考。,不能进行光合作用,须依赖吸收培养料中的营养物质。其主要的营养物质为碳源、氮源和矿质元素。碳源可利用稻草、麦秆、棉子壳、甘蔗渣、玉米芯等提供。氮源可利用牛粪、猪粪、豆饼粉、麦皮、菜饼、尿素、碳氨、复合肥等材料提供。矿质元素主要是磷、硫、钙、钾、锌等。~37℃,最适宜温度为23~27℃。子实体生长的温度范围为20~33℃,以22~25℃为最适宜。%~65%,覆土含水量60%左右,出菇期间空气相对湿度宜控制在80%~95%。。子实体形成时需一定的散射光,才能促进其发育,但光线不能过强,否则会影响子实体的生长。,菌丝培养阶段和出菇阶段都需要充足的氧气。~8范围内皆可生长,~。,选择气温在20~33℃的季节出菇,培养料堆料则提前2个月左右进行,闽西北可选择2-3月份堆料,5-9月份出菇。 福建热作科技Vol . 41 No. 2第2期Fujian Science & Technology of Tropical Crops 201654栽培场地宜选择交通方便、水源近、排水良好的场地建造,每座菇房栽培面积以200 m2左右为宜,若夏天气温较高,也可建造每座200~600 m2大菇房,但单座面积不宜超过600 m2。 m左右,层数一般为4~6层,底层离地面20~30 cm,层间距离50~60 cm,最高一层距离房顶1m左右。,种植户可因地制宜选择当地材料较多的原料来配制培养料。若条件允许,在配方中加入10%的五节芒粉和2%的花生饼肥,能延长出菇期,提高产量。配方一:稻草59%,牛粪25%,木屑10%,%,碳酸氢氨1%,石膏2%,石灰2%,%。配方二:稻草60%,牛粪36%,石膏粉1%,碳酸钙1%,%,%,石灰1%。

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  • 时间2016-11-20