酒店采购管理手册-word版.docx

酒店采购管理手册-word版.docx上海市长宁区虹桥路 1452 号古北国际财富中心 12-15 层 200336 繁荣城市创造价值 12/F-15/F,Gubei International Wealth Center, 1452 HongQiao Road, ChangNing,Shanghai 酒店采购管理手册宝龙地产控股有限公司酒店开发中心 2011 年6月上海市长宁区虹桥路 1452 号古北国际财富中心 12-15 层 200336 繁荣城市创造价值 12/F-15/F,Gubei International Wealth Center, 1452 HongQiao Road, ChangNing,Shanghai 酒店采购管理手册上海市长宁区虹桥路 1452 号古北国际财富中心 12-15 层 200336 繁荣城市创造价值 12/F-15/F,Gubei International Wealth Center, 1452 HongQiao Road, ChangNing,Shanghai 事项内容与要求成果主责参与审批酒店前期成本管理 1. 酒店总经理到位后1 个月被完成 HOE 产品清单编制; 附件 1 :《酒店开业 HOE 类别清单》附件 2:《酒店开业 HOE 采购计划表》附件 3 :《酒店开业 HOE 采购计划审批表》酒店开发中心酒店管理方业主代表酒店开发中心总经理执行副总裁执行总裁 2. 酒店管理公司根据开业 HOE 清单编制 HOE 预算,并报业主审批; 3. 酒店开业 HOE 预算批复后,酒店现场管理团队启动 HOE 采购计划计划及审批。酒店 HOE 标准配置 1. 酒店 HOE 类别共 44项, 标准配置按五星级、四星级、经济型分类; 附件 1 :《酒店 HOE 类别清单》附件 2 :《酒店 HOE 标准配置清单》酒店开发中心业主代表酒店开发中心总经理成本控制中心总经理执行总裁 2. 酒店开发中心各部门参与编制 HOE 标准配置表,并报公司领导审批通过后执行,每半年完善修订一次; 3. 酒店 HOE 标准配置作为宝龙酒店开业 HOE 清单编制和审核的重要依据。酒店 HOE 招标采购 1. 酒店筹建开业 HOE 采购按计划应在拟开业时间前 3 个月启动; 附件 1 :《邀标单位资质审批表》附件 2 :《招标文件与招标合同审批表》附件 3 :《定标审批表》附件 4 :《中标通知书》酒店开发中心采购部酒店现场管理团队业主代表酒店开发中心总经理成本控制中心总经理执行副总裁执行总裁招标决策小组 2. 单项预算 5 万元以上由酒店开发中心采购部执行采购, 5 万元以下由酒店现场采购团队执行采购; 3. 采购执行按照招标前准备- 入围单位选择- 招标文件起草审批- 发标、回标、开标- 评标- 澄清及洽商- 定标的流程执行; 4. 定标后按合同金额不同确定合同签署单位, 20 万元以上总部签订合同, 20 万元以下酒店现场签订合同。上海市长宁区虹桥路 1452 号古北国际财富中心 12-15 层 200336 繁荣城市创造价值 12/F-15/F,Gubei International Wealth Center, 1452 HongQiao Road, ChangNing,Shanghai 酒店采购管理手册上海市长宁区虹桥路 1452 号古北国际财富中心 12-15 层 200336 繁荣城市创造价值 12/F-15/F,Gubei International Wealth Center, 1452 HongQiao Road, ChangNing,Shanghai 事项内容与要求成果主责参与审批酒店供方合同全程管理 1. 酒店类物品采购合同需编制标准版本,应含通用条款、专用条款、产品清单及技术标注三部分, 标准版本合同经审批后执行; 附件 1:《招标文件与招标合同审批表》附件 2 :《酒店类物品采购合同管理台账》附件 3 :《酒店类物品采购标准合同》附件 4 :《酒店类物品战略采购协议标准版本》酒店开发中心采购部酒店现场管理团队业主代表酒店开发中心总经理成本控制中心总经理执行副总裁 2. 招标文件应包含合同一并发出, 定标后采购执行单位负责起草和传递合同审批; 3. 合同签订后, 由采购执行单位留存合同并建立合同台账,跟踪流转合同付款,并如实记录。酒店供方战略采购 1. 实施战略采购前,需完成各酒店物料使用情况调研, 并作汇总分析; 附件 1 :《酒店类物品战略采购协议标准版本》酒店开发中心采购部酒店现场管理团队业主代表酒店开发中心总经理成本控制中心总经理执行副总裁执行总裁 2. 采购执行按照招标前准备- 入围单位选择- 招标文件起草审批- 发标、回标、开标- 评标- 澄清及洽商- 定标的流程执行; 3. 定标后总部签订战略采购协议, 各酒店根