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薪酬全绩效方案
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绩
效
核
能
方
案
晋江店〔初稿〕
2022-08-25
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薪酬全绩效方案
—〔晋江店〕
为了突破传统薪酬模式〔
数据提供人
2、PPV产值绩效=实际产值价值
序号
类别
工作事项
工作标准说明
产值标准
单位
考核与计算方式
实际完成产值
备注说明
归口管理部门
统计人
1
行政类
宿舍管理
①宿舍费用统计每月3日前②宿舍卫生抽查至少
**
元/月
准时完成按100%计发产值，每延迟**扣*元产值，每少*次扣*元产值
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3次
2
资产管理
台帐更新、进销存管理、3日前月报表上交
**
元/月
符合按100%计发产值，每发现*不符扣*元产值
…
…
…
…
…
月度产值合计
3、积分全绩效=晋升培训时机、晋升考核时机、晋升、积分商城兑换
类型
积分工程
操作要求与标准
操作说明
频率
记
分
扣分
累计积分
备注
日、月、年积分标准
岗位制度
1、2、3..
积分工程根据不同岗位特性设置不同
量化工作产值
…
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综上，达成同岗不同薪、多劳多得，员工收入、个人价值、企业效益保持平衡及一致。
三、绩效执行规划
〔一〕效劳中心〔营销、效劳、出品〕以预算数据为根底值参照酒店历史数据，通过分解营业收入，设定营销人员人均散点和宴会创收K目标产值；通过平均餐标设定效劳人员效劳桌数、效劳满意度、点名效劳等；通过平均定台数设定档口产值奉献率、菜肴搭配合合理性、菜肴出品合格率。通过设定三角互动，形成营销效劳出品一体化，提升客户体验。
1、营销部
K目标考核工程内容主要围绕预算营收指标〔散单和宴会〕、新老客户增长率、菜肴搭配合理性、餐前餐中餐后效劳、客户满意度、菜肴三分钟热情效劳内容，同时在三分钟热情效劳和餐前餐中效劳过程对餐饮部餐前工作准备做好监督与协助工作。餐中跟踪餐饮部效劳过程及菜肴出品的质量口碑，监督效劳人员菜肴效劳技能，间接形成餐饮部效劳满意度与厨房出品合格率的客观数据。
营销中心负责人在营销人员考核内容的根底上增设酒楼制度及财经纪律执行情况、营销人员考核合格率与人员流失率、团队建设、费用
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管控率等相关工程内容，以部门员工考核结果作为质量管理的数据依据。
以预算数据为根底值参照酒店历史数据，根据职级分解预算营业收入，得出营销人员年度、月度、周度、每日的三线K目标(区分散点、宴会)。
KSF奉献值绩效=实际K目标完成占比*“三线〞对应的奉献值基数工资
工程
K1
K2
K3
K4
…
奉献值
基数工资
备注
营收指标
新客户增长率
老客户维护产值
菜肴搭配
…
K指标根据不同岗位特性设置不同
散单
宴会
奉献值结构
月薪
权重
**%
**%
**%
**%
**%
**%
-
1、当对应指标达“三线〞时获得对应线效益占比；
2、当未达平衡线或两线区间时以实际达成百分比
占比
金额
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**
-
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平衡线
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鼓励线
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挑战线
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超出预算局部上限**%
月度奉献值
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K值项说明
数据提供人
KSF绩效提成=散单产值提成+宴会产值提成
K目标
回款率
客户满意度
客户开发
…
产值提成
备注
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三分钟热情效劳
菜肴搭配合理性
客户投诉率
新客户产值
老客户产值
散单
宴会
权重
**%
**%
**%
**%
**%
**%
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散点
占比金额
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…
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散点100%
〔含〕以上享受〔提成比例
*%-*%〕
平衡点
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-
实际完成K值
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