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一家四口的晚餐食谱推荐
一家四口的晚餐食谱举荐

口蘑：400克、甜椒：2个、蚝油：1勺、生抽：1勺、老抽：少许、淀粉：适量、葱：2根

1、口蘑和甜椒分别清洗干净，口蘑切成薄片，甜椒切成滚刀出，洒上葱花即可。
小贴士：
这个粉丝和腐竹都须要提前半小时用温水将其浸泡至软，然后全部的调味品，以自家喜好来定量即可，不过生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐。
还有就是，在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，因此，假如感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，假如没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~
清蒸鲤鱼
须要打算好这些材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
还有这些配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
你知道吗?这个鲤鱼可是最为受中国人民欢迎的，每家每户的餐桌上可是少不了鲤鱼的身影，而且，鲤鱼的烹饪方法比较多，一般是以红烧、干烧、糖醋、清蒸为主。
当然，许多人喜爱吃鱼的缘由就是因为，吃鱼不会使我们发胖，而鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，有重要的生理作用。
下面就看看详细做法：我们须要将鱼进行剖斜刀，洗干净;而葱须要切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片进行切片;香菇开水泡发洗净，切去根蒂。
而番茄也须要用开水进行烫过，再将其去皮切斜块，再洗去籽;这个菜心也要用开水烫一下。
下面须要把炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。
然后再加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料，放入另一个盆内。
而后再将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最终放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩芳香。
简洁的懒人晚餐可以吃什么菜
豇豆腊肠饭
主料：豇豆250克，腊肠150克，大米250克
辅料：植物油1汤匙，食盐1茶匙，水适量
做法：
1、大米淘洗后沥干后静置20分钟，使得米粒稍稍涨开，更简单煮熟。豇豆清洗干净，掐去头尾，切成1-2厘米小段备用
2、腊肠最好选用广东腊肠，肥瘦相间的那种，切成小块后，在锅中倒油煸炒，将腊肠内的脂肪尽量煸炒出来。倒入豇豆段，翻炒到豇豆变色，颜色会更绿。
3、倒入淘洗好的大米，略微翻炒一下，加盐，翻炒几下，倒入电饭锅内。肯定要加开水焖饭，这样煮出来的菜不会过分发黄，水的量则依据自己平常对于米饭的软硬需求。电饭煲自动跳档后立刻打开，用饭勺打松米饭，防止豇豆进一步发黄。
蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
做法
1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
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