亚
硝
酸
盐
次数
V1(ml)
V2(ml)
m(g)
A(ug)
X(mg/kg)
X(mg/kg)
1
2
试验方法：
，置烧杯中，加
亚
硝
酸
盐
次数
V1(ml)
V2(ml)
m(g)
A(ug)
X(mg/kg)
X(mg/kg)
1
2
试验方法：
，置烧杯中，加硼砂饱液，搅拌均匀,以70C左右水洗入容量瓶中，丁沸水溶中加热15min,冷却至室温，边转动边加业铁袱化锌溶液，摇匀，加乙酸锌，,过滤，，加对氨基苯磺酸，混匀静置，加盐酸蔡乙二胺，以零管调节零点，丁波长538nm处测吸光度，丁标准曲线比较，同时做试剂空白。
计算公式：
大
肠
菌
群
阳性管数
大肠菌群（MPN/100Q
X3
X3
X3
试验方法：
以无菌操作检样25g丁火菌稀释液中，经充分振荡做成1:10均匀稀释液。用1ml灭菌吸管依次做10倍递增稀释液，根据广品污染情况的估计，选择三个稀释液，并分别接种3管，接种RL糖胆盐发酵管内，置36±1C温箱培养18-24h,观察，并做革兰氏染色和证实实验。
查大肠困群最可能数（MPN检索表。
检验人:
检验日期:
酱腌菜产品检验原始记录
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样品名称
样品编号
生产日期
样品等级
温度
湿度
规格型号
检验性质
俺验依据
外
观
净
含
量
次数
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
称量值
(g)
标示值(g)
平均值(g)
水
分
次数
M0(g)
M1(g)
M2(g)
X(%)
X(%)
1
2
试验方法：
称取样品于已知恒重的称量瓶中，均匀摊开，在100--105C烘箱内烘4—
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