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咖啡机清洁保养
咖啡机清洁保养
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咖啡机清洁保养
一、每天洁净养护工作：
咖啡机机身洁净：
每天开机前用湿抹布擦抹机身，如需使用洁净剂，请采用平和不具腐化性的洁净剂将其喷于湿抹布上再擦机身（注意抹布不行太湿，洁净剂更不行直咖啡机清洁保养
咖啡机清洁保养
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咖啡机清洁保养
一、每天洁净养护工作：
咖啡机机身洁净：
每天开机前用湿抹布擦抹机身，如需使用洁净剂，请采用平和不具腐化性的洁净剂将其喷于湿抹布上再擦机身（注意抹布不行太湿，洁净剂更不行直接喷于机身上以防剩余的水和洁净剂渗透电路系统，防止侵害电线造成短路）。
蒸煮头出水口：
每次制作达成后将手把取下并按冲洗键， 将残留在蒸煮头内及滤网上的咖啡渣冲下， 再将手
把嵌入接座内（注意：此时不要将手把嵌紧）按冲洗键并左右摇摆手把以冲刷蒸煮头垫圏及蒸煮头内侧的咖啡渣。
蒸汽棒：
—使用蒸汽棒制作奶泡后需将蒸汽棒用洁净的湿抹布擦抹并再开一次蒸汽开重点用蒸汽本
身喷出的冲力及高温动洁净喷气孔内残留的牛奶汅垢，以保持喷气孔的通畅； 假如蒸汽棒
上有残留牛奶的结晶，请将蒸汽棒用装入八分满热水的钢杯浸泡，以融化喷气孔内及蒸汽棒上的结晶，二十分钟后移开钢杯，并重复前述第一段的操作。
锅炉：
为延伸锅炉的使用寿命， 假如长时间不使用机器， 请将电源封闭并翻开蒸汽开关， 锅炉内压
力完整开释，待锅炉压力表指示为零，蒸汽不再喷出后再冲洗盛水盘和排水槽（注意：此时不要关产蒸汽开关，等隔天开机后蒸汽棒有热水滴出时再封闭以均衡锅炉内外压力）。
5、盛水盘：
开店前或使用前将盛水盘取下用清水抹布擦洗，待干后装回。
6、排水槽：
取下盛水盘后用湿抹布将排水槽内的积淀物消除洁净，再用热水冲刷，使排水管保持通畅
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假如排水不良时可将一小匙洁净粉倒入排水槽内用热水冲刷，以溶解排水管内的咖啡渣油。
7、滤杯及滤杯手把：
每天起码一次将手把用热水润洗，溶解出残留在手把上的咖啡油脂及积淀免得蒸煮过程中部份油脂和积淀物流入咖啡中，影响咖啡质量。
、冲泡系统及滤杯手把：
将任一滤杯手把的滤杯取下改换成冲洗消毒用无孔滤杯；将一小匙洁净粉（2-3克）置入滤杯中；
将滤杯把手嵌入接座中并检查能否完整密合；
再按下冲洗键约2-3秒后接键停止，这样重复数次后再将手把放松，扫冲洗键并左右摇摆手
把以冲刷蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧直至滤杯内的水变为洁净无色为止。
洁净达成后取下手把冲洗键使冲泡系统内残留的洁净粉液流出，约 1分钟后按键停止
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试煮一杯咖啡，去除洁净后的异味， 若有多个出水口。 其余出水口亦重复上述步骤进行洁净
养护工作。
二、每周洁净、养护工作：
1、出水口：
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取下出水口内的蒸煮铜头及网（假如机器刚使用过注意高温烫手），浸泡
小匙粉混淆）一天，将咖啡油渣、拥塞物由
铜头滤孔用清水冲刷全部配件，并用洁净柔嫩的湿抹布擦洗。 bqOne07
检视铜头滤能否都通畅，若有堵塞请用细铁丝或针当心清通。
装回全部配件。

(1000ml

热水对三
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2、滤杯及滤杯把手：
分解滤杯及滤杯把手浸泡至洁液中（500ml热水对三小匙洁净