学校食堂自查报告2.docx

20XX学校食堂自查报告
白查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种白我检查方式的报告文体。以下是给大家的20XX学校食堂白查报告，喜欢的过来一起分享吧。
长期以来，我校食堂工作秉承公益性效劳性平安性原那么
20XX学校食堂自查报告
白查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种白我检查方式的报告文体。以下是给大家的20XX学校食堂白查报告，喜欢的过来一起分享吧。
长期以来，我校食堂工作秉承公益性效劳性平安性原那么，抓平时、重细节，为办人民满意的学校发挥重要作用。为加强学校管理，进一步进步我校食堂建立和管理程度，保障师生员工身体安康，我校根据浙江省教育厅〈〈关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》、xx市教育局〈〈关于加强学校食堂财务管理的意见（试行）》等文件精神及〈〈食品卫生法》〈〈学校卫生工作条例》等法规条例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的白检白查，现将白检白查情况报告如下：
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂工作指导小组，统筹各项工作，针对各项详细工作制定方案、明确责任，让食堂的全面工作制度化、标准化。后勤处负责详细落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进展了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级指导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进展改进。
各类设施的平安状况良好。食堂装备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的平安状况都比较好，管理比较标准到位，操作规程明确。
食品平安卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施:
1、食堂都能严格执行安制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能白觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落
实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进展统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生答应证、消费答应证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由吴朝双同志负责。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，安康卫生。
4、建全各类平安卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进展单菜核算。
5、建立群众监视机制，让大家共同把好食品平安卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、老师代表、学生代表等组成的膳管会，定期举行碰头会，监视以收费标准、本钱利润控制、饭菜质量、开支构造为重点，行使对食堂的监视、检查等职能。
为维护师生的合法利益和身心安康，我校坚持公益性原那么，按照非营利性要求，进展食堂本钱单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目的，合理确定供餐价格。
1、认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进展对照检查和改进。
2、按照学校要求，后勤处起草并下发了〈〈xx实验小学食堂餐饮效劳管理考核方法》，由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进展检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。