兔屠宰检疫规程.doc

兔屠宰检疫规程（征求意见稿）
1．适用范围
本规程规定了兔的屠宰检疫对象、 检疫申报、 监督查验、
宰前检查、检疫、检疫合格标准以及记录等操作程序。
本规程适用于中华人民共和国境内兔的
兔屠宰检疫规程（征求意见稿）
1．适用范围
本规程规定了兔的屠宰检疫对象、 检疫申报、 监督查验、
宰前检查、检疫、检疫合格标准以及记录等操作程序。
本规程适用于中华人民共和国境内兔的屠宰检疫。野兔
的屠宰检疫可参照本规程执行。
2．检疫对象
病毒性出血症（兔瘟）、兔粘液瘤病、野兔热、兔球虫
病。
3．检疫申报
申报条件 具备合法有效的动物检疫证明，临床健
康，屠宰场方可填写检疫申报单，申报检疫。
申报受理 官方兽医接到检疫申报后，根据检疫合
格证明、运输、入场监督查验等情况决定是否予以受理。受
理的，应该在规定时限内实施检疫；不予受理的，应说明理
由。
4．监督查验
查证验物 查验屠宰场回收的入场兔的动物检疫
证明，核对兔数量。
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查验屠宰场询问的兔运输途中有无异常或死亡情
况记录。
临床检查 依据《兔产地检疫规程》检查兔群体的
精神状况、外貌、呼吸状态及排泄物状态等情况。
结果处理
对附有合法有效动物检疫证明，且证物相符的，
回收动物检疫证明。
未附有动物检疫证明或附无效、失效动物检疫
证明、证物不符的，按有关规定进行处罚后，依据《兔产地
检疫规程》实施补检。补检不合格的，由官方兽医监督进行
无害化处理。
宰前检查
临床检查 官方兽医应按照《兔产地检疫规程》中
“临床检查”部分实施检查。其中，个体检查的对象包括群
体检查时发现的异常兔和随机抽取的兔 （每车抽 60-100 只）。
检查结果处理
临床检查健康，未发现异常现象的，且入场满 6
小时的，准予屠宰。
怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异
常情况的，应进行隔离观察，并送实验室检测。实验室检测
确认无本规程规定疫病的，准予屠宰。实验室检测确认为本
规程规定疫病的或其它疫病的 , 由官方兽医监督进行无害
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化处理。
检疫
抽检。日屠宰量在 1 万只以上（含 1 万只）的，按
照 1%的比例抽样检查， 日屠宰量在 1 万只以下的抽检 60 只。抽检发现异常情况的，应适当扩大抽检比例和数量。
肾脏检查 检查肾脏有无肿大，皮质有无出血点
或花斑肾等情况。
肝脏检查 检查肝脏有无肿大，小叶间间质有无
增宽；检查肝表面与实质内有无白色或淡黄色的结节性病
灶；胆管周围和肝小叶间结缔