三年制中职旅游管理课程标准 《旅游概论》课程标准-中职.doc

无锡旅游商贸高等职业技术学校《旅游概论》课程标准课程代码: 4043031 建议课时数: 34学分: 2 适用专业:旅游服务与管理先修课程:无后续课程:旅游心理学一、前言 1. 课程的性质本课程是江苏省三年制中职酒店服务与管理专业的一门专业理论基础课程,属于专业平台课程。通过学习,使学生掌握旅游学的基本理论和知识,了解旅游活动的产生和旅游业的发展历史,旅游活动的构成要素,认识旅游活动的基本属性和主要特征,掌握旅游市场的划分及运作规律,充分认识旅游业在国民经济和社会发展中的地位和作用。作为专业理论基础课,该课程的理论基础和知识体系,为学习旅游管理专业其他基础课程和专业课程提供了理论支持和专业基础知识。 2. 设计思路该课程以旅游这一社会文化现象的产生与发展为脉络,分析了旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手,探讨旅游活动的基本规律。从旅游活动的表层现象——旅游经济影响入手,深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识,以帮助旅游管理专业学生认知旅游活动和旅游业,了解旅游活动及旅游业的发展趋势。课程教学注重为学生职业能力发展打下扎实的理论基础和专业知识基础,发展学生职业能力的提升空间。本课程为专业理论基础科目,总学时为 34 ,学分为 2。教学体例及教学时数分配建议序号课程内容学时分配 1 第一章旅游的产生和发展 3 学时 2 第二章旅游活动的性质与特征 4 学时 3 第三章旅游者 3 学时 4 第四章旅游资源 4 学时 5 第五章旅游业 6 学时 6 第六章旅游市场 5 学时 7 第七章旅游文化 3 学时 8 第八章旅游与旅游业的影响和作用 4 学时 9 第九章旅游组织与国际旅游惯例 1 学时 10 第十章旅游发展模式及趋势 1 学时总计 34 学时二、课程目标(一)总目标通过本课程的教学, 学生能掌握旅游的本质属性和旅游的基本要素, 产生旅游者的条件, 构成旅游业的要素,影响旅游市场的主要因素,为今后从事旅游管理和服务工作打下牢固的专业理论知识基础。(二)具体目标 1、知识目标: 了解旅游活动的产生和发展历史, 理解旅游活动的属性和特征, 掌握旅游活动的构成要素,把握旅游市场的发展规律,认识旅游文化的内涵,正确理解旅游及旅游业的作用和影响。正确认识课程的性质、任务及其研究对象,全面了解课程的体系、结构,对课程内容有总体的把握; 2、能力目标: 通过该课程的学习, 为后续其他专业基础课和专业课的学习打下扎实的理论基础和专业知识基础。 3、素质目标: 通过该课程的学习, 使学生形成正确成熟的旅游观, 具有旅游从业者的基本理论素养,学会理论联系实际,掌握运用所学理论知识分析实际问题;学习掌握从实践中探索一般规律和理论概括的思维方法。三、课程内容和要求序号教学项目课程内容及教学要求参考课时 1 第一章旅游的产生和发展 1 、教学内容第一节古代旅行的产生第二节近代旅游活动的兴起与旅游业萌芽 3 第三节现代旅游活动和旅游业广泛发展 2 、教学要求通过本章的学习, 了解旅游活动的发展历程和不同阶段各自特点。 2 第二章旅游的性质与特征 1 、教学内容第一节旅游的概念第二节旅游的构成要素第三节旅游的类型划分第四节旅游活动的属性和特征 2 、教学要求通过本章的学习,要求学生掌