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关于酶的高中生物知识点
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酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作

关于酶的高中生物知识点
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酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。下面我给大家分享一些酶的高中生物知识点，希望能够帮助大家，欢迎阅读!
酶的高中生物知识点1 一、酶的发现
1773年，斯帕兰札尼(意大利)，把肉块放入金属笼内，让鹰吞下，肉消失，证明胃具有化学性消化;1836年，施旺(德国)，从胃液提取消化蛋白质的物质;1926年，萨姆纳(美国)，提取脲酶结晶，证实脲酶是一种蛋白质;20世纪80年代，切赫和奥特曼(美国)，证明少数RNA具催化作用。结论：酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物。
二、影响酶活性的因素

在底物充足，其他条件适宜且不变，酶促反应速率与酶浓度成正比，见图1。



在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度的增加而加快;当底物浓度很大量，反应速率达到最大值，此时再增加底物浓度，反应速率不再增加。见图2。

酶促反应速率在一定的温度范围内随温度的升高而加快，达到最适温度后，酶促反应速率随温度的继续升高反而下降，超过一定温度后酶的结构会被破坏，从而失去活性。实验证明：高温、低温都影响酶的活性，但高温会使酶失去活性。 ……此处隐藏242个字……
⑴高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。
⑵专一性：每一种酶只能催化剂一种或一类化学反应。
⑶作用条件较温和：高温、过酸、过碱，都会使酶的结构遭到破坏，使酶永久失活;在低温下，酶的活性降低，但不会失活。
思考：酶与无机催化剂的相同之处是什么?
⑴化学反应前后数量和性质不变;⑵加快化学反应的速度，缩短达到平衡的时间，但不能改变平衡点;⑶都能降低反应的活化能。
酶的高中生物知识点3 酶的分布、分类、合成和分泌过程
⑴酶的分布：酶既可以在细胞内发挥作用,比如线粒体内的呼吸氧化酶和叶绿体中的光合作用酶等;也可以分泌