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一种膨大剂快速检测方法
一种膨大剂快速检测方法
一种检测膨大剂残留含量的新方法，该发明涉及电化学分析方法以及离子选择电极的应用。以氯离子选择电极为工作电极、饱和甘汞电极为参比电极，应用酸度计测定其样品的电位值并用标准曲线法获得其定量分析8小时)。
[0005]测定膨大剂的方法有气相色谱一质谱联用法、高效液相色谱法、酶标记免疫吸附测定法、毛细管电泳法等。利用离子选择电极法测定膨大剂的残留量方法还未见报道。该发明具有设备仪器设备价廉、轻便、操作简易、快速、可靠、快速测量的线性范围广、选择性高等特点。可以广泛地应用于食品源、水果以及蔬菜中膨大剂的残留量测定。
【发明内容】
[0006]本发明提供了一种操作简单、定量准确测定膨大剂残留量的新方法。
[0007]本发明提供的新方法，包括样品预处理，电极活化，标准曲线建立和样品测定。
[0008]本发明与传统的色谱法比，具有方法简单，成本低。
[0009]本发明具体包括如下步骤:
I样品预处理
首先要取5份质量为50g的西瓜，分别溶于25mL混合溶液中(V水:V正已烷=3:2)，超声20min，过滤，再加入25mL混合溶液，超声20min，定容于IOOmL容量瓶中，继续超声IOmin后取出50ml西瓜汁，
实验前首先要活化电极，取50ml烧杯装入适量去离子水，将Cl电极放入去离子水中活化12h后便可使用。在此同时配置好缓冲溶液，准确称取25g硝酸钾与30g柠檬酸钠溶于250mL用HNO3调节pH=5用去离子水稀释至标线。
[0010]建立标准曲线
(I)标准对照品溶液的配制
用电子天平分别称取5mg、、、、，分别转A 1、2、3、4、5号50ml容量瓶中，用去离子水与乙醇混合溶液(V水:V已=3:2)稀释至标线，摇匀。即1、2、3、4、5号容量瓶中氯吡苯脲标准品浓度为lO'lO'lO'lO—mg/m、和l°_5mg/ml o
[0011](2)装置组装
测定时先接通电源，预热仪器，按所有仪器面板上说明将之调好以氯离子选择电极、饱和甘汞电极为参考电极组装
好电位测试装置。取一个50ml烧杯加入50ml去离子水与乙醇混合溶液，加入2滴缓冲溶液，然后用搅拌器开始搅拌，读取空白电势。
[0012](3)标准曲线的建立-对吡苯脲标准品电位的测定。
[0013]取I号容量瓶，全部转入清洁而干燥的50ml烧杯中，加入5ml总离子强度调节剂和Iml缓冲溶液，在45°C温度下搅拌3min，停止Imin后读取并记录平衡电势值。然后用同样方法测量2、3、4、5号容量瓶中溶液的电势值，每次分别读取平衡电势。最后应用相关软件绘制氯吡苯脲标准曲线并得到线性方程。
[0014]3膨大剂残留量测定
依据前述实验条件将处理好的样品依次加入离子总强度调节剂和缓冲溶液，然后在电位分析仪上读取电位值，再根据标准曲线获取膨大剂的氯离子浓度指数，通过公式Y=+，得到膨大剂残留量的测定结果。
[0015]本发明有益效果为:
与传统方法比检测方法简单易行，对仪器要求低，检测成本低；
与传统方法比本发明检测范