四川峨眉山茶院地点 话说中国茶.docx

四川峨眉山茶院地点_话说中国茶
　　茶、咖啡、可可，是风靡世界的三大饮料。其中，可以毫无愧色地说，茶是老大哥了。因为茶的利用已有近5千年的历史。 　　茶的家乡是中国。 　　《神农本草》中说，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而四川峨眉山茶院地点_话说中国茶
　　茶、咖啡、可可，是风靡世界的三大饮料。其中，可以毫无愧色地说，茶是老大哥了。因为茶的利用已有近5千年的历史。 　　茶的家乡是中国。 　　《神农本草》中说，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。相传，公元前2737年的一天，茶树上有几片叶子落到了烧水的容器里，水的颜色变了。人们试尝后，对它的味道赞叹不已。据说，喝茶就从这时起先的。 　　唐代贞元20年，日本最澄禅师到中国浙江天台山留学。天台是佛教圣地，又是闻名“华顶云雾茶”产区。最澄留学回国，不仅创始了日本佛教的“天台宗”，而且还带回了茶树种子，种植在延江台麓山，人们称他为日本种茶树的创始人。12世纪，荣西禅师两次来中国留学，回国时也带回大量种子，种在佐贺的脊振山上，后来又发展到拇尾山，并成为日本名茶珍品。而日本的“茶道”习俗，也是从中国寺院的“茶宴”、“丰茶”仪式传去的。 　　以后，茶又传到了印度尼西亚、锡兰、印度和波斯，现在茶树已广泛分布在世界各地。 　　16世纪，茶叶传到了欧洲。在英国，商人加罗韦是最先出卖茶叶的人。那时。他把茶叶作为医治昏迷、虚弱、腹痛的药物而举荐给人们。后来，奥斯特英德公司的商人把茶叶作为时髦商品赠给英皇。于是，皇宫里的人起先以饮茶为享受。18世纪末，贝尔福德公爵夫人觉得午餐和正餐的间隔时间过长，就请至密好友在两餐之间前去喝茶。从今，午后饮茶便成为英国一种极为讲究的礼节。 　　世界的各种语言，如日文、蒙古文、突厥文、波斯文、印度文、葡萄牙文、新希腊文、俄文中的“茶”字都读作Chai，是中文“茶”的译音。英文和德文的茶字读音，也近似我国粤、闽语音的“茶”字。 　　经过历代茶农辛勤培育和细心制作，我国茶叶的品种和质量丰富多采，现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等6大类，西湖龙井，洞庭碧螺春，台湾、广东(潮州)的乌龙茶，广东英德的红细茶，安徽屯溪的绿茶，武夷的红茶，湖南的君山茶，云南的普洱茶等等，均闻名于世，畅销国内外。 　　要炒制1斤碧螺春，采茶姑娘要采摘5万左右的芽头呢。 　　饮茶时。先用开水倒入杯中，然后放进茶叶，但见杯中“白云翻滚，雪花飘舞”，茶汤碧绿澄澈，叶底嫩绿光明，入口香气芳香，沁人心脾。有位欧洲诗人说过：“在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了中国江南明媚的春色。” 　　从80年头起，中国的乌龙茶叶和红细茶在国际市场上大受欢迎，非常畅销。缘由是日本的摩登女星在电视上说：“为了美貌和健康喜爱饮乌龙茶。”由此而引出争购乌龙茶的热潮。乌龙茶得到年轻妇女和发胖的中年人极大的好评，故被叫作“苗条茶”。缘由是它分解脂肪的作用较强，可以帮助消化，有很好的利尿作用。所以乌龙茶又被誉为“美貌和健康的妙药”。科学家在试验中证明，饮茶可以防癌症，其中以乌龙茶最为有效，而