青海柴达木枸杞与宁夏枸杞比较表.doc

青海柴达木枸杞与宁夏枸杞比较项目青海枸杞宁夏枸杞主要产区柴达木盆地中宁地区采收期每年 8、9月份果实呈橙红色时采夏秋季果实呈橙红色时采形状卵圆形椭圆形或纺锤形粒径长6-21mm, 直径 8-11mm 长6-18mm, 直径 6-8mm 性味性平,味甘性平,味甘色泽色泽红润,呈深红色呈红色外观颗粒大,籽少,肉厚色红,表皮不规则皱纹粒小,籽少,肉厚色红,表皮不规则皱纹 100 粒重( g)~39 ~ 多糖含量(%) % % 叶黄酮(mg/100g) 1904 577 游离氨基酸(%) 含糖量(%) 6040 果红素(%) 蛋白质(g/100g) 脂肪牛磺酸(g/100g) 甜菜碱(g/100g) 维生素(mg/kg) 维生素 B1(mg/kg) 维生素 B2(mg/kg) 维生素 E(mg/kg) 类胡萝卜素(mg/kg) 1344 960 钾(mg/kg )2103 钠(mg/kg ) 钙( (mg/kg ) 镁( mg/kg )454317 铁( mg/kg ) 灰分( %) 热量( kcal/100g ) 一羟叶黄素(mg/kg ) 二羟叶黄素( mg/kg ) 尼克酸( mg/100g ) 青藏高原资源优势介绍雄伟壮观,气势磅礴,充满神秘色彩的青藏高原,地域辽阔,总面积 230 万 km2 ,约占我均海拔 4500m ,是全世界最高、最大、最年轻的高原,有高大的山岭、台地、湖盆、谷地相间组成, 有独特的自然条件, 复杂的地理地貌特征, 受西南季风和西风环流交替作用,形成了独特的生物多样性和植被的独立模式, 孕育了数以万计的自然资源和近三千种对人类健康有益的药用植物, 因此,青藏高原被世人称作“生物资源宝库”。青藏高原不仅资源丰富, 各类植物资源更以其无可比拟的内在品质优势被学界推崇。具体表现在以下方面: 1、植物本能的自然保护作用,促进活性成分大量合成,青藏高原特殊的地理气候条件, 造就了植物本身的特殊性, 植物体为了适应高寒缺氧, 紫外辐射强, 气候条件严酷的生活环境, 抵御外界环境的侵袭, 植物体作为天然保护应激反应, 而合成大量具有抗逆活性的营养物质,形成一个完善的自身保护体系。如植物体内大量的糖类、蛋白质、脂肪等以防御严寒风沙的伤害, 丰富的维生素, 矿物质以及其他营养素,使植物在缺氧、干旱条件下仍能维持正常的新陈代谢,种类繁多的黄酮类、酚酸类等强烈吸收紫外辐射的化合物, 使植株免遭紫外线的摧残。这便是青藏高原各类植物所含营养成分含量较高的原因之一。 2、青藏高原植物光合作用充分,有利营养物质合成;青藏高原日照时间长, 提供了植物在白天进行光合作用的良好条件, 和低海拔地区相比合成更多的活性物质。 3、青藏高原植物能量消耗少, 有利营养物质积累; 昼夜温差大, 夜间气温很低, 植物的呼吸作用降低, 减少了营养物质的消耗, 白天合