第2章连锁特许经营发展历史现况.doc

第1章
什么是连锁特许经营
本章内容:
1 连锁在各国的定义
1-1 连锁加盟的定义
1-2 美国的连锁加盟的定义
1-3 日本的连锁加盟定义
1-4 台湾地区连锁店定义
2 连锁店的历程
2-1 第一代传统连锁加盟店
2-2 第二代现代连锁加盟店
2-3 第三代新式连锁加盟店
2-4 第四代连锁加盟店的国际化
3 连锁店各国演进历程
3-1 美国连锁加盟的演进
3-2 日本连锁加盟的演进
3-3 加拿大、澳、纽连锁加盟的演进
4 连锁加盟的国际趋势
4-1 世界经济的统一
4-2 国民收入增加与适合的发展环境
4-3 连锁加盟仍将继续发展
4-4 制造商为自己开发的连锁加盟系统
4-5 美国连锁企业的海外拓展
4-6 海外旅行的普及和国际通讯的发达
5 连锁加盟的优缺点
5-1 加盟连锁的优点
5-2 加盟连锁的缺点
连锁在各国的定义
关于连锁加盟的定义,先得从他的英文“Franchise"这个字说起。这个字原本为法文,意为免于奴隶、苦役的身份(Free from
servitude)。变成英文后的Franchise,有特别的权利,即封建时期帝王君侯特别赋予的特权。现演变至今又延伸其意,我们把连锁加盟解释成总公司赋予加盟者一种特权,这种“特权”,我们又可以把她解释成“执照”,而并非是一般我们指政治上特权阶级上的所谓“特权”,可以使其免于薪水阶级的苦役身分。这里所讲的是连锁加盟提供了一般人一个拥有自己事业的机会,即使他没有什么事业经验。
1-1 连锁加盟的定义
提到连锁加盟的定义,先得从其发生的概念说起。
假定有一个企业开发了一项认为很有市场前景的新产品,该公司极想好好促销一番,如果单单是找批发商或零售商,将该项新产品交给他们代销,则往往因为他们的行销网有限,可能达不到其希望的目标,于是这家公司在每个特定地区,分别选择了特约的专卖店来销售其产品;同时赋予这些特约专卖店能够使用其公司商标、店号的权利,提供该产品销售有关的know—how及制造秘方,更进一步地给予各项训练、指标及支援。
由于这家公司既允许其特约专卖店使用公司的店号、商标,又倾囊相授指导其制造、管理、行销,当然相对地可以跟这些特约店要求相对的报偿,如此这般的交易过程,该公司和特约专卖店之间有必要订立个合同,这种合同就叫做连锁加盟合同;而拓展新产品市场的该公司所采用的行销方法,就是连锁加盟系统。
当然这种销售方式也不仅限于新产品,几乎所有的行业、所有的商品和服务,经过设计后都有可能使用连锁加盟的方式,大如国际级观光旅馆、小如冰淇淋,如今不但在欧美各国、台湾地区,甚至社
会主义的中国大陆都可以看到。
依国际连锁加盟协会(IFA)给连锁加盟的定义:一种存在于总公司和加盟者之间的持续关系。总公司赋于对方一项执照、特权,使其能经营生意,再加上对其组织、训练、采购和管理的协助。相对地也要求加盟者付与相当的代价,做为报偿。
另外日本连锁加盟协会(JFA)对连锁加盟下的定义如下:总公司和加盟者缔结合同,将自己的店号、商标,以及其他足以象征营业的东西和经营的know—how授予对方,使其在同一企业形象下贩卖其商品。而加盟店在获得上述的权利之同时,相对地需付出一定的代价(金额)给总公司,在总公司的指导及援助下,经营事业的一种存续关系。
以上二个定义大抵相同,只是日本连锁加盟协会定义更详尽些。从上述之定义,我们可以将连锁加盟制度,归纳成三点:
1)连锁加盟制度是存在于连锁加盟总公司(Franchisor)、加盟店(Franchisee)之间的一种合同关系,但是这种合同是一种既定格式的合同,而非经由双方协议而订立下的合同。即总公司事先将合同的内容拟妥、印妥,然后将相同定式的合同交付与众多的加盟希望者,请其同意后签订的一种合同。
2)合同的主要内容是记载产品销售或从事经营有关的所有权利之交付,及与此相对的代价,付与之义务履行。
3)基于权利义务履行的合同签订双方,其基本的权利义务如下:
总公司允许加盟店使用其店号、商标等企业标识,同时提供经营及销售等有关的know—how,关加以指导。
加盟者为了经营其事业,而投入交付必要的相对资金,在总公司的指导与监督下,从事其事业的经营。
1-2 美国的连锁加盟定义
由于美国是连锁加盟的创始国,同时也是全世界连锁加盟事业发展得最好的国家,因此她所组成的连锁业协会被称之为国际连锁加盟协会(IFA),美国对连锁业的定义我们可参考协会的说明如下:
“一种存在于总公司和加盟者之间的持续关系。总公司赋予对方一项执照、特许权,使其能经营生意,同时又对其组织、训练、采购
和管理的协助。反过来总公司相对地也要求加盟者给予相当的代
价,做为报偿。”
按连锁加盟制度的创始国