Q-JYXZ 0001 S-2021 调味茯茶.pdf

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陕西省泾阳县裕兴重茯砖茶业有限公司企业标准
Q/JYXZ 0001S—2021
叶储存通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
DB61/T 1055 黑毛茶
国家质量监督检验检疫总局令（2005） 第 75 号《定量包装商品计量监督管理办法》
《中华人民共和国药典》
卫生部《关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010
年第 3 号）》的规定。
卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51 号）。
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3 产品分类
根据配料不同产品分为：玫瑰调味茯茶、桑叶调味茯茶、枸杞叶调味茯茶、橘皮调味茯茶、荷叶
调味茯茶。
玫瑰调味茯茶：以黑毛茶、重瓣玫瑰为原料，经风选、静电除尘除杂、拼配、渥堆、汽蒸、筑制、
发花、干燥、包装而成的玫瑰调味茯茶。
桑叶调味茯茶：以黑毛茶、桑叶为原料，经风选、静电除尘除杂、拼配、渥堆、汽蒸、筑制、发
花、干燥、包装而成的桑叶调味茯茶。
枸杞叶调味茯茶：以黑毛茶、枸杞叶为原料，经风选、静电除尘除杂、拼配、渥堆、汽蒸、筑制、
发花、干燥、包装而成的枸杞叶调味茯茶。
橘皮调味茯茶：以黑毛茶、枸杞叶为原料，经风选、静电除尘除杂、拼配、渥堆、汽蒸、筑制、
发花、干燥、包装而成的橘皮调味茯茶。
荷叶调味茯茶：以黑毛茶、荷叶为原料，经风选、静电除尘除杂、拼配、渥堆、汽蒸、筑制、发花、
干燥、包装而成的荷叶调味茯茶。
4 技术要求
原、辅料要求
黑毛茶：应符合 DB61/T 1055 的规定。
桑叶、枸杞叶：应叶片完整、无残缺、无病虫害、无黄叶、老叶，无异种植物叶。
玫瑰花：应符合卫生部《关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及其他相关
规定的公告（2010 年第 3 号）》的规定。
荷叶：应符合卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51 号）。
橘皮：应符合《中华人民共和国药典》的规定。
生产用水：应符合 GB 5749 的规定。
感官要求
应符合表 1 的规定。
表