2022年QDXT 0009 S-2015 山东德兴堂阿胶制品有限公司 即食阿胶糕.doc

Q/DXT0009S-2012
Q/DXT0009S–2015
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GB 14881 食品企业通用卫生标准
GB/T 18672 枸杞
GB/T 19586 葡萄干
GB/T 19696 玫瑰
GB 28050 食品平安国家标准预包装食品营养标签通则
SB/T 10050 莲子
QB/T 1173 单晶体冰糖
QB/T 3563 500ml罐头瓶
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
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国家质量监视检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监视治理方法》
国家质量监视检验检疫总局[2009]第123号令《食品标识治理规定》
《中华人民共和国药典》一部
卫生部2012年第17号公告
3 分类
传统阿胶糕
以阿胶、芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒为主要原料，制成的即食食品。
枸杞阿胶糕
以阿胶、芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒为主要原料，添加枸杞制成的即食食品。
桂圆阿胶糕
以阿胶、芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒为主要原料，添加桂圆制成的即食食品。
玫瑰阿胶糕
以阿胶、芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒为主要原料，添加玫瑰制成的即食食品。
葡萄干阿胶糕
以阿胶、芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒为主要原料，添加葡萄干制成的即食食品。
莲子阿胶糕
以阿胶、芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒为主要原料，添加莲子制成的即食食品。
无添加蔗糖阿胶糕
以阿胶、芝麻、核桃仁、黄酒为主要原料，添加木糖醇制成的即食食品。
4 技术要求
原料
阿胶、桂圆
应符合《中华人民共和国药典》一部的规定。
芝麻
应符合GB/T 11761的规定。
核桃
应符合GB 10164的规定。
枸杞
应符合GB/T 18672的规定。
葡萄干
应符合GB/T 19586的规定。
玫瑰
应符合GB/T 19696的规定。
黄酒
应符合GB/T 3662的规定。
莲子
应符合SB/T 10050的规定。
单晶体冰糖
应符合QB/T 1173的规定。
大枣
应符合GB/T 5835的规定。
木糖醇
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