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全自动香茶生产线方案说明
全自动香茶生产线方案说明
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全自动香茶生产线方案说明
全自动中高级绿茶生产线设计规划
一、设计产能及定位
适制中高级香茶〔一芽一二叶〕,鲜叶办理量250kg/h。
二、中高级绿茶生产线工艺路线:
1全自动香茶生产线方案说明
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全自动香茶生产线方案说明
全自动中高级绿茶生产线设计规划
一、设计产能及定位
适制中高级香茶〔一芽一二叶〕,鲜叶办理量250kg/h。
二、中高级绿茶生产线工艺路线:
1、以下所示,设备规划部署见附件图2
→→→4揉捻→→→
→8冷却回潮→→→→12烘干→13打包
序号
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

表1香茶工艺数据
工序
重量〔kg〕
含水量〔%〕
备注
初始
250
75
杀青
208
70(±2)
冷却回潮

60
计量

揉捻

60
热风解块

60
冷却回潮
125
50
滚二青

40
冷却回潮

40
炒干

30
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6
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冷却

摊凉回潮

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3
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12
烘足干

2、要点
5
工序及
13
装袋打包

设备配
置

主要作用:使杀青机瞬时杀青的鲜叶动向均衡,保证杀青的成效。

杀青应掌握的基本源则:
影响杀青的要素好多,主若是温度、时间、投叶量和鲜叶的质量等4个要素以及它们之间的互相关系。在杀青过程中,一个要素的改变,其余要素也一定相映改变。
投叶量为220公斤/小时左右〔110型〕,滚筒外壁温度为320~350℃。正常以含水量为60~62%,叶面失光芒,手握成团,稍有弹性,梗大多数曲折不停,青气消逝,无红梗、红叶为适量。
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4
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应用传统杀青机的排湿装置,加强杀青过程中的排湿成效,排湿原理:利用


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或更大的离心风机往外排湿,排湿过程能够考虑除尘,功率
,排风量
1131-2177立
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6
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方/小时。
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〔6台组55揉捻机〕
按自动化揉捻机组单桶30KG、揉捻1小时计算,依据设计工艺数据,来料揉捻叶为156KG每小时,设计2组3台55揉捻机并联〔共6台——考虑预留空间及进料等准备时间〕;压力限制依据实质生产无级可调;
:〔两次循环滚炒+冷却回潮〕
滚炒:使茶叶水分进一步发散,至含水量在40%-45