《李同学的鸡蛋铺子》.pptx

《李同学的鸡蛋铺子》 —协同〈从店面到网络〉
12组
组长:郑淑君
组员:何雨虹、马敏、郑德月、王泽
目录
创业背景
创业过程
总结
创业背景
鸡蛋君进可演独角戏,变身为荷包蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹;退可当完美配角,搭碗面、炒个西红柿、做个蛋糕,绝对是居家必备良友。近年火热的土鸡蛋更像是蛋中贵族,其营养价值和口感都被人津津乐道,价高还常供不应求,所以市场上充斥着冒牌土鸡蛋。
除了假冒品多,真伪难辨外,还有一大问题就是运输难。
喜欢玩微博,在微博上看见有人卖水果、卖鸡蛋灌饼搞得挺火,于是自己也想尝试一下通过微博创业。
像鸡蛋这种“玻璃壳玻璃心”的产品,让很多快递公司避而远之。正因为其难买难送,成就了“送蛋上门”的商机,李轩抓住了这个机会,成为了“第一个吃螃蟹的人”。
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创业过程
发挥专业特长,以土鸡蛋为业
一边探路,一边被模仿
资金是最大的问题
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发挥专业特长,以土鸡蛋为业
李轩从华中农业大学动物科学与医学专业后,放弃了从事猪饲料销售、月薪6000元的工作,从事了专业对口的工作,发挥所学特长,带着第一份工作销售猪饲料时攒下的2000多元钱,卖起了土鸡蛋。李轩说,“当时准备了两个月,去考察寻找货源,做市场调查。前期的投入很少,大概有5000元,基本是用在进货和包装上”。鸡蛋铺子在去年七月正式运营,因为李轩的微博粉丝多,朋友都帮他宣传,所以刚开始时风生水起,除去油费和进货成本,一个月净赚可达一万多。
依赖专业优势,李轩知道什么样的鸡才能产出好的鸡蛋,所有的鸡蛋都要经过李轩严格把关,他会偷偷观察养鸡场的喂养情况,同时,还会利用自己大学本科所学的动物科学知识,分辨母鸡是否滥用激素和抗生素,鸡蛋蛋黄是否注射了色素等,以保证鸡蛋足够“土”。蛋源不好,李轩宁愿停售,也不会坑蒙拐骗。他说,“我是理想主义创业者,很少去想怎么做到利润最大化,想得更多的是怎么让大家吃到最好的土鸡蛋,怎么用土鸡蛋去传播更健康的生活方式”。
同时,李同学对于土鸡蛋的包装也很下功夫;选好蛋源也是极其重要的,蛋源都是吃天然谷物长大的土鸡。
好的土鸡蛋应该是这个样子的
李同学对土鸡蛋的包装很下功夫
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一边探路,一边被模仿
在武汉并没有成功的事例可供借鉴,李轩只能自己摸索,当然也免不了因为经验不足,遇到一些问题,“今年的梅雨季节,没有做相应的防护措施,仓库里的鸡蛋仅仅两天就全部变质了,送到顾客手里才知道,后来只有全部倍偿,损失了一大笔,不过幸好顾客都表示理解”。
“第一个吃螃蟹”的人,除了要自己探索外,更是不可避免地会被跟风。对于竞争者的模仿能力,李轩很是头疼,“去年关于我的新闻报道有很多,很多人都会来我这里打探行情。我记得有一个人他假装成我的顾客,我把鸡蛋送过去后,他跟我聊了一个多小时,把我的创业思路问过去后就自己开始卖鸡蛋了”。
2013年7月底,月底,李轩带着10箱共3600个鸡蛋从孝感返回武汉,注册了“李同学的鸡蛋铺子”微博账号,并在武汉各大论坛上打广告。虽然50个鸡蛋卖70元的价格并不便宜,但让他没想到的是,3000多个土鸡蛋,不到3天就被市民们订购一空。
鸡蛋铺子目前的销售渠道有微博、微信和淘宝,顾客基本都是通过这些平台做简单了解后直接用电话联系。顾客中以25-30岁左右家中有小孩的白领居多,大部分都是熟客,新顾客只占10%-15%。李轩说,“平均每天可以接到20单左右,但生意不算稳定。每单70元45枚起送,所有订单都是我开车亲自去送,我很珍惜这种线下和顾客直接交流的机会,这样可以促进顾客的回头率”。现在除了土鸡蛋,李轩也卖土鸡,大概一个月能销售70只左右。